Ing. Ivan Mach, CSc., Președintele Alianței consilierilor nutriționali
Toată viața mea lucrez ca consultant în nutriție, în special cu clienți care au probleme cu supraponderalitatea sau obezitatea și doresc să slăbească definitiv. Prin urmare, am salutat foarte mult adăugarea recentă de studii bine documentate, din așa-numitele medicament bazat pe dovezi, care mai presus de toate dovedește că demonstrează că un așa-numit bine condus diete cu conținut scăzut de carbohidrați cu conținut redus de carbohidrați, așa-numitele dietele ketogenice funcționează cu adevărat. Prin urmare, consilierea nutrițională actuală consideră că dietele ketogenice sunt funcționale, eficiente și fără efecte secundare negative, pe baza unor dovezi științifice incontestabile. Un astfel de instrument dovedit pentru pierderea permanentă în greutate este de ex. MyKETO.
Pe ce principiu funcționează efectiv MyKETO?
Acesta este așa-numitul o dietă ketogenică sau KetoDiet (denumită uneori inexact ca dietă cetonică), bazată pe o restricție semnificativă, adică limitarea aportului de carbohidrați din dietă la mai puțin de o zecime din aportul zilnic obișnuit, în timp ce este suficient aportul de alți nutrienți - proteine și grăsimi. Eliminând aproape toți carbohidrații din dietă, organismul își epuizează treptat propriile depozite de carbohidrați, depozitați sub forma așa-numitelor glicogen în ficat și mușchi.
Corpul intră într-o stare numită cetoză, este o stare fiziologică în care depozitele de grăsime sunt eliberate prin așa-numitele cetone, pe care organismul le folosește ca sursă principală de energie, astfel încât să slăbești. Beneficiile unei diete ketogenice?
Chiar dacă sunteți „la dietă”, cetonele rezultate furnizează de două ori mai multă energie decât carbohidrații, deci nu veți avea lipsă de energie. Cu o dietă ketogenică, veți aprecia faptul că nu veți avea „lup” flămând sau pierde mușchi. Mai presus de toate, vei slăbi rapid și ușor. Da, o dietă ketogenică este într-adevăr una dintre cele mai eficiente modalități de a scăpa de excesul de grăsime.
Dietele ketogenice au mai mult succes decât alte diete
Este dovedit științific că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, conduse de o dietă ketogenică, au mai mult succes în arderea excesului de grăsime corporală decât dietele care, pe lângă carbohidrați, reduc și aportul de proteine și grăsimi. Se știe că prin limitarea unuia dintre nutrienții de bază - carbohidrații, dar prin menținerea unei cantități suficiente de proteine și grăsimi, putem respira în mod eficient așa-numitele. „cuptor” cu ardere internă și astfel accelerează metabolismul general semnificativ mai bine decât în cazul altor diete de reducere. Metabolismul nu încetinește cu KetoDiet, ci dimpotrivă, accelerează treptat.
Treptat, pe măsură ce se dezvoltă dieta ketogenică, metabolismul reușește să „treacă” la arderea eficientă a propriilor grăsimi și astfel să înceapă să-și schimbe neîncetat aspectul, ceea ce este foarte încurajator și motivant pentru cei săraci.
Ceea ce pentru organism înseamnă un aport redus de carbohidrați?
Să recunoaștem, este o mare ușurare pentru corpul uman. Pentru a înțelege faptul că o dietă ketogenică are un efect benefic asupra organismului, este important să spunem ceva mai mult despre carbohidrați și insulină - hormonul pancreasului.
Carbohidrați și insulină
Contribuția unei diete ketogene la metabolism
Reducerea radicală a aportului de carbohidrați în timp ce urmează o dietă ketogenică duce la normalizarea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este important pentru ajustarea mediului intern al corpului, în special în așa-numitele. condiții pre-diabetice, precum și pentru diabetici, supraponderali și obezi.
Studiile confirmă rezultatele foarte bune ale KetoDiet chiar și la sportivi.
După cum se știe, sportivii nu își pot permite să piardă vitalitatea necesară. Cu toate acestea, atunci când „trec la grăsimi” ca parte a unei diete ketogenice, mușchii lor nu mai sunt dependenți de carbohidrați și își folosesc propriile depozite de grăsime corporală pentru a „conduce”. În plus față de starea fizică, primesc un bonus și un combustibil mai bogat în energie - grăsimea. În plus, prin reducerea carbohidraților, nu există riscul ca excesul lor (din pâine, farfurii cu carbohidrați, cum ar fi orezul și cartofii și dulciurile) să fie re-depozitat sub formă de temut aport de grăsimi „de neatins”.
Înlocuiți carbohidrații cu grăsimi și proteine pentru a proteja mușchii.
Pentru a evita scurgerea energiei din masa musculară activă (formată din proteine și componentele lor - aminoacizi), așa cum este cazul restricțiilor mai radicale la aportul de carbohidrați, la fel ca în cazul dietelor tradiționale cu consum redus de energie, însoțite de foamete, de apă corporală (deshidratare) și efectul ulterior al yo-yo-ului, corpul are nevoie de un fel de alternativă energetică ca o nouă sursă de energie. Soluția este simplă. Dacă reduceți semnificativ carbohidrații într-o dietă ketogenică, trebuie doar să vă creșteți aportul de grăsimi și proteine de calitate. Corpul nu pierde energie și învață relativ repede să-și folosească propria grăsime corporală. Proteinele musculare sunt astfel lăsate în scopul lor, adică de a construi masă musculară, piele (colagen) și alte țesuturi proteice. Prin urmare, o dietă ketogenică este o modalitate eficientă de a aduce organismul într-un regim de reducere naturală a grăsimilor stocate, în timp ce suntem suplimentați în mod constant cu proteine de construcție (proteine) și o sursă de energie - grăsimi. Acest lucru va oferi corpului, printre altele, un sentiment de sațietate.
Dieta ceto este, în general, una dintre cele mai eficiente modalități de reducere a grăsimilor.
Poate că rezervele de grăsime pe care le-ați creat sunt rezistente cu curaj la dietele de reducere învechite, care sunt însoțite și de oboseală și efect de yo-yo. O dietă ketogenică, în care reduceți carbohidrații, dar nu pierdeți vitalitatea sau mușchii necesari, este una dintre cele mai eficiente modalități de a scăpa de excesul de grăsime corporală. MyKETO se dovedește a fi foarte bun. Dacă, după o dietă ketogenică, în care pierdeți în greutate, includeți o fază de tranziție care nu mai este o dietă, ci o dietă foarte echilibrată, cu adevărat sănătoasă și variată adecvată setărilor metabolice, puteți fi sigur că vă mențineți greutatea după dietă și temutul efect de yo-yo nu va funcționa deloc pentru tine.
Ing. Ivan Mach, CSc., Președintele Alianței consilierilor nutriționali
Câteva cuvinte despre autor: El a fost implicat în consiliere nutrițională și jurnalism dietetic profesionist încă din anii '70. Este autorul multor titluri, lucrări profesionale și traduceri. În anii optzeci, a ocupat funcția de președinte al Comitetului Asociației de Culturism din ČSTV, ca arbitru, antrenor și manager al sportivilor de top. El este un garant profesional al cursurilor Nutris pentru consiliere nutrițională, a fost numit expert criminalist în domeniul nutriției și se ocupă de activități de prelegere extinse.