Sfecla roșie scade tensiunea arterială, broccoli este bun pentru inimă! Consumul de fructe și legume este o parte esențială a unui stil de viață sănătos, iar cantitatea servită este la fel de importantă ca varietatea. Niciun singur fruct nu conține nutrienții necesari, trebuie să mănânci mult și în fiecare zi.

Știați că o dietă bogată în legume și fructe are efecte secundare plăcute, cum ar fi scăderea tensiunii arteriale, riscul de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral sau probleme digestive? În plus, este o sursă bogată de fibre cu un indice caloric scăzut. Cu toate acestea, cele mai hrănitoare sunt acele fructe proaspete și care nu trebuie să călătorească departe de noi.

Legumele și fructele de sezon vin la noi de la cultivatorii noștri, mai ales în lunile de vară și, de exemplu, în magazinele BILLA le puteți găsi sub numele Slovenská farma. În același timp, ar trebui să fie la fel de divers ca pe tejghele, ar trebui să arate și pe plăci, cel puțin în ceea ce privește culoarea. Corpul nostru va fi încântat de o combinație de frunze de salată suculentă, ardei galbeni sau portocalii, roșii roșii, șalote. Cu toate acestea, speciile individuale de plante au și efectele lor terapeutice.

specifice

Boli cardiovasculare

Sa demonstrat că un stil de viață bogat în legume și fructe reduce semnificativ riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Până în prezent, cel mai mare și mai lung studiu clinic a cartografiat obiceiurile alimentare de 110.000 de bărbați și femei de peste 14 ani. Comparativ cu grupul în care respondenții au primit aproximativ 1,5 bucăți de legume și fructe pe zi, cu grupul cu o medie de 8 bucăți consumate, s-au înregistrat până la 30% mai multe infarcturi și accidente vasculare cerebrale. O dietă bazată pe legume verzi, cum ar fi salata verde sau spanacul, varza, cum ar fi conopida, varza sau broccoli și fructele citrice, cum ar fi portocala, lămâia, tei și grapefruit s-au dovedit a fi deosebit de benefice.

Tensiune arteriala

Un alt studiu cunoscut sub numele de Abordări dietetice pentru oprirea hipertensiunii arteriale (DASH) în 1994 a analizat efectul unei diete bogate în fructe, legume și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi asupra scăderii tensiunii arteriale la persoanele ale căror diete conțineau inițial aporturi mari de sare și carne roșie.

Oamenii de știință au descoperit că consumul zilnic de fructe proaspete de plante poate reduce tensiunea sistolică "superioară" cu 11 mmHg și diastolica "mai mică" cu 6 mmHg pe termen lung. Aceste rezultate au fost confirmate de o meta-analiză din 2014, care a demonstrat în mod clar efectul unei diete vegetariene diverse asupra scăderii tensiunii arteriale. Pionierii și fructele care conțin vitamina C sunt pionieri în acest domeniu.

Vedere

În timp ce acuitatea vizuală este determinată genetic, putem îngriji singuri nervul optic. Un impozit pe stilul de viață este, de exemplu, degenerarea maculei. Este o boală care afectează majoritatea persoanelor cu vârsta peste 50 de ani și este o pierdere a acuității vizuale din cauza nutriției insuficiente a petei galbene. Persoanele cu hipertensiune arterială, supraponderalitate, diabet - și un aport scăzut de antioxidanți, care se găsesc în principal în fructe, sunt deosebit de expuse riscului. Tratamentul constă și în consumul de luteină, care se găsește în principal în spanac, broccoli, sparanghel, varză sau varză.

Probleme digestive

Fructele și legumele conțin fibre nedigerabile care absoarbe apa când trece prin tractul digestiv. Din acest motiv, poate calma simptomele intestinului iritat, poate încuraja peristaltismul leneș și poate preveni constipația. Fibrele flexibile și moi reduc presiunea din interiorul tractului digestiv și pot ajuta în mod semnificativ la prevenirea diverticulozei, adică a inflamației intestinului cu umflături.

Doar proaspăt

În sezon, cel mai bine este să mănânci local. De exemplu, în timp ce roșiile din Spania călătoresc la noi timp de 4 până la 5 zile, roșiile din Slovacia marcate ca o fermă slovacă în lanțul BILLA vor fi pe rafturi nu mai târziu de 24 de ore după recoltare. Se stochează în mod regulat timp de 5 ore după rupere.