• dieta lacto-vegetariană - exclude carnea, peștele, păsările de curte și ouăle, precum și alimentele care le conțin. Sunt permise produse lactate precum lapte, brânză, iaurt și unt.
  • dieta ovo-vegetariană - exclude carnea, păsările, fructele de mare și produsele lactate, ouăle sunt permise.
  • dieta lacto-ovo-vegetarianăcare conține lapte și fructe - exclude carnea, peștele și păsările, produsele lactate și ouăle sunt permise
  • dieta pescatariană - exclude carnea și păsările, produsele lactate și ouăle, peștele este permis
  • mâncare vegană - exclude carnea, păsările, peștele, ouăle și produsele lactate și alimentele care conțin aceste produse

Dieta exemplară într-o dietă vegetariană

luni

mic dejun: fulgi de ovăz cu fructe și semințe de in
Masa de pranz: legume la grătar și clătită cu hummus cu cartofi prăjiți
masa de seara: sandviș de tofu cu ardei murați

marţi

mic dejun: ouă amestecate cu roșii, usturoi și ciuperci
Masa de pranz: dovlecei umpluti cu legume si supa de rosii feta
masa de seara: naut curry cu orez basmati

miercuri

mic dejun: Iaurt grecesc cu semințe de chia și fructe de pădure
Masa de pranz: salată farro cu roșii, castraveți și feta și supă picantă de linte
masa de seara: parmezan cu salată

vegetariana

joi

mic dejun: tofu cu bucăți de piper, ceapă și spanac
Masa de pranz: clătită burrito cu orez brun, fasole, avocado, salsa și legume
masa de seara: paella de legume cu salată

vineri

mic dejun: pâine prăjită integrală cu avocado și drojdie hrănitoare
Masa de pranz: tofu marinat, clătită pita cu salată grecească
masa de seara: chiftele din fasole neagră cu quinoa cu tăiței de dovlecei

sâmbătă

mic dejun: smoothie din varza, fructe de padure, banane, unt de nuci si lapte de migdale
Masa de pranz: burger de linte rosie cu salata de avocado
masa de seara: pâine cu legume de grădină la grătar și pesto

duminică

mic dejun: kel și hash de cartofi dulci
Masa de pranz: ardei umpluți cu tempeh și clătite de dovlecei
masa de seara: fasole neagră, tacos de orez conopidă

Dieta vegana

Veganismul este definit ca un mod de viață care încearcă să excludă toate formele de exploatare și cruzime față de animale, fie că este vorba de hrană, îmbrăcăminte sau orice alt scop.

Dieta cruda

Dieta crudă, numită adesea veganism crud, constă în cea mai mare parte sau în totalitate din alimente crude și neprelucrate. Alimentele sunt considerate crude dacă nu au fost încălzite niciodată la 40 - 48 ° C.