O parte importantă a pierderii în greutate și menținerea greutății optime este compoziția corectă a dietei și distribuția adecvată a consumului de alimente pe parcursul zilei. Dieta dvs. pentru scăderea în greutate nu trebuie să se bazeze pe consumul pe tot parcursul zilei de pâine din polistiren sau iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi. Cu această abordare a dietei, vei slăbi rapid, dar mai târziu te vei îngrașa și mai repede. Soia este un aliment foarte nutritiv. Proteinele din soia sunt comparabile ca valoare nutritivă cu proteinele din carne, în măsura în care le pot înlocui complet. Compoziția sa excelează:

slăbești

  • Conținut ridicat de proteine ​​cu o calitate biologică ridicată (până la 40% din greutatea boabelor uscate). Soia conține toți aminoacizii esențiali.
  • Cantitate relativ substanțială de grăsimi (până la 20%), formată în principal din acizi grași semisaturați. Printre acestea se numără și acidul linoleic, un acid gras esențial care îndeplinește funcții importante în organism.
  • Lecitină (2%), foarte important pentru activitatea sistemului nervos, acționează pentru scăderea colesterolului din sânge și este implicat în multe alte funcții.

Cu dietele clasice, începând să mâncăm mai puțin, slăbim corpul prin aportul corect de proteine. Dar acestea sunt necesare pentru pierderea în greutate, lucru pe care puțini oameni îl realizează. Caloriile sunt arse în mușchi și au nevoie de proteine ​​pentru a funcționa. Dacă avem puțin în dieta noastră, pur și simplu nu vom obține o cifră ideală. Începem să pierdem nu numai grăsimea, ci și masa musculară, iar atunci când adăugăm calorii suplimentare corpului, organismul le stochează imediat în rezerve de grăsime, astfel încât să aibă suficientă energie pentru activitatea musculară. Cu alte cuvinte, dacă vrem să slăbim pe grăsimi și nu pe mușchi și nu ne îngrășăm, trebuie să alimentăm corpul cu proteine.

Proteina din soia este astăzi o sursă alternativă foarte sănătoasă de proteine ​​față de sursele animale tradiționale precum carne, ouă și produse lactate. Importanța sa în nutriție și sport crește rapid, iar proteinele din soia câștigă pe bună dreptate una dintre pozițiile de lider printre alte proteine. Soia este o sursă de proteine ​​de calitate excepțională.

Soia vă protejează inima și vasele de sânge !

Consumul regulat de soia reduce nivelul total de colesterol din sânge. Soia și produsele sale nu conțin colesterol și sunt bogate în acizi grași nesaturați, care îi reduc nivelul în organism. La persoanele cu niveluri ridicate de colesterol din cauza malnutriției, nivelurile de colesterol au fost ajustate la normal după o reducere semnificativă (90%) a.

Până nu demult, se credea că procesul de îngroșare vasculară - arterioscleroza - nu putea fi inversat. Cu toate acestea, cercetări recente au constatat că efectul soiei face vasele mai moi și mai largi și îmbunătățește semnificativ fluxul sanguin către vasele coronare, cerebrale și fibrilare. Aceasta este o veste bună pentru noi toți, dar mai ales pentru persoanele cu risc crescut de infarct și angina pectorală. Experimentele au arătat că izoflavonele din soia protejează împotriva trombozei (formarea unui cheag de sânge) în vasele de sânge, ceea ce duce cel mai adesea la un atac de cord sau accident vascular cerebral.

Soia vă va îmbunătăți starea oaselor

Proteinele din soia reduc pierderile de calciu, cresc densitatea osoasă și mineralizarea. Aceasta este o experiență pentru multe femei, în special în timpul menopauzei. Efectul estrogenic al izoflavonelor în soia are cel mai mare merit pentru aceasta. Acești hormoni vegetali îi înlocuiesc parțial pe cei care sunt produși în mod natural în ovare. Scăderea producției de estrogen în timpul menopauzei este, de asemenea, cauza disconfortului acestei etape în viața unei femei.

Soia este o prevenire eficientă împotriva osteoporozei, care este cel mai adesea cauzată de un aport ridicat de proteine ​​animale, care provoacă excreție excesivă de calciu urinar.

Soia conține cele mai multe proteine ​​din toate culturile existente în lume, chiar cu drepturi depline. Prin urmare, proteina din soia conține toți aminoacizii esențiali (esențiali) în cantitate suficientă și într-un raport excelent. Este echivalent cu proteinele din carne și ouă, cu diferența că nu are dezavantaje. Este potrivit în special pentru suplimentarea proteinelor din porumb sau grâu. Proteinele din soia sunt, de asemenea, ușor de digerat și absorbite.

Câtă soia ar trebui consumată zilnic?

Este suficient să mănânci zilnic o porție de soia pentru a produce un efect de vindecare.

O porție conține:

  • Vas de soia fiert
  • 50 g de tofu sau alt produs din soia
  • 2 pahare de lapte de soia