În timp ce stăteam lângă frigider într-o sâmbătă dimineață, întrebându-mă ce să iau la micul dejun, m-am gândit să încerc ceva nou. Ou benedictin sau așa cum îl știm foarte mult - ouă pierdute, mi-a venit ca o alegere ideală. Am crezut că va fi greu, dar am fost plăcut surprinsă. Vă voi spune cum să o faceți și cu siguranță vă va plăcea această rețetă.:-)

Timp de pregatire: 20 de minute

De ce vom avea nevoie pentru 1 porție?

  • 1 ou
  • 5 linguri de oțet
  • apă

Pentru legume prăjite:

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 dovlecel mic
  • 3 ciuperci de stridii
  • 2 ceapă de primăvară
  • 1 morcov
  • piper negru
  • sare de mare/himalayan

Cum vom proceda?

1. Fierbeți apa într-o oală mai mică.

2. Se toarnă aproximativ 3 dcl de apă și 5 linguri de oțet în al doilea recipient (de asemenea, mai mic). Rupem oul în apă și oțet (nu este nevoie să vă faceți griji, oțetul nu va mirosi deloc până la urmă).

3. Când apa din oală începe să fiarbă, facem un vârtej de apă cu o furculiță și turnăm apă cu oțet în centrul său, în care batem oul. Se amestecă ușor, astfel încât oul să nu se așeze pe fundul oalei, ci să fiarbă uniform. Îi va lua 3 minute.

4. Apoi scoateți cu grijă oul cu o lingură pe o farfurie pe care punem o batistă și uscați ușor oul. Și atât. Simplu, rapid și foarte gustos.

5. Ca garnitură putem face o salată caldă. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți ușor ceapa de primăvară tocată mărunt pe ea.

6. Adăugați dovleceii tocați, morcovii și stridia. Când legumele sunt moi, adăugați piper negru și puțină sare.

Valori nutriționale pe 1 porție:

micul

Puteți găsi alte rețete fantastice în cartea De la fitness la bucătărie specială:

Pentru iubitorii de ouă la micul dejun, avem aici și alte rețete grozave:

  • Petra (-11,5 kg): „Au trecut aproape 12 ani de când am văzut-o cântărind 65,5 kg.” - 2 februarie 2021
  • Ce ajută să slăbești? Stanka vă va spune planul ei, cum a slăbit 14 kg - pe 26 ianuarie 2021
  • Katka: „Vreau să întăresc mușchii care slăbesc odată cu vârsta.” - 19 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat la 06/06/2017 și a fost inclus în categoria: Rețete de mic dejun fără gluten fără lactoză Ouă pentru micul dejun | Autor: Veronika Kašická