Fără chimie, fără conservanți și o cantitate imensă de vitamine B, E, calciu și magneziu valoroase. Această băutură este „vie” deoarece conține bacterii care fermentează (chiar dacă nu utilizați drojdie). Această băutură susține digestia, întărește imunitatea și are un gust similar cu berea - dar conținutul de alcool este mult mai mic decât în ​​berea convențională (aproximativ 1%). Dacă aveți o ceașcă cu o masă grea, cu siguranță o veți cheltui cu ușurință, fără senzația de „minerit”. Este perfect pentru un grătar.

ceva

Avem nevoie:

400 g pâine azimă de secară (fără drojdie)

2,5 l de apă - fiartă, răcită la temperatura camerei

Abordare:

Tăiați pâinea în bucăți și lăsați-o să se usuce la aer. Apoi pune aceste bucăți în cuptor și lasă-le să se coacă până când suprafața capătă o nuanță maro închis.

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Puneți bucățile de pâine coapte într-un pahar și adăugați apă. Apoi adăugați zahăr, stafide și puneți neacoperit într-un loc cald. Putem acoperi gâtul cu tifon pentru a proteja băutura de praf și murdărie.

Lăsați să stea câteva zile și apoi scurgeți-l într-o sticlă curată și păstrați-l în frigider.

Eu folosesc resturile de drojdie pentru coacere - adaug prăjituri și conuri în aluat. Când adăugați puțină pâine de secară uscată, apă și putem face o nouă drojdie.