Mâncăruri fără carne - Rețete
Pregătirea acestor dovlecei umpluți gustoși ne confirmă în aproximativ 60 de minute, ingredientele sunt pentru două persoane. Modificați utilizarea condimentelor, cepei și usturoiului în funcție de toleranța individuală.
- 2 dovlecei
- 125 g grâu
- bulion de legume (pentru gătit grâu)
- 3 bucăți de ardei roșu măcinat
- 1 ceapă
- 1 CL de ierburi
- 1 cățel de usturoi
- ulei de masline
- sare piper
Tocam marunt ceapa si usturoiul. Pregătim dovleceii, tăiem partea superioară și scoatem carnea. Nu aruncăm nici o parte din dovlecei. Vom păstra partea superioară ca un capac. Se adaugă sare, se condimentează și se lasă deoparte.
Se toarnă de trei ori cantitatea de bulion de legume peste grâu și se prepară conform instrucțiunilor. Sare și condiment.
Se prăjește ceapa și usturoiul în ulei, apoi se adaugă pulpa de dovlecei, se adaugă sare, piper, piper.
Umpleți dovleceii cu amestecul. Puneți pe o foaie de copt, așezați "capacele" pe dovlecei și turnați peste uleiul de măsline. Acoperiți dovleceii cu apă și coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 45 de minute, cu excepția cazului în care dovleceii sunt moi. Se servește cu salată verde.