este

Acțiune

Vara este un sezon al mai multor legume și fructe. În această perioadă, dovleceii gustoși se coc în multe grădini. Această legumă din familia dovleacului este alcătuită în mare parte doar din apă. Are doar un minim de calorii, dar este încărcat cu vitamine B și unele minerale. Dovlecelul se potrivește bine cu mâncăruri ușoare coapte și fierte, care vor fi ușor apreciate de toată lumea în zilele toride de vară. În articolul următor, vă vom spune de ce merită să îl consumați în mod regulat!

Ce știm despre dovlecei?

Dovlecelul, deseori numit dovlecei, este o plantă anuală din familia dovleacului. Este un soi de dovleac, care provine din America Centrală, dar a fost crescut în Italia. În prezent, cei mai mari producători ai acestei legume sunt Statele Unite, China și India. În plus, dovleceii se cultivă în Franța și Noua Zeelandă. Arbustul în sine este de înălțime medie și se caracterizează în principal prin flori galbene intens. Fructul arată similar cu un castravete mai mare. Suprafața este netedă și strălucitoare. Poate fi verde, galben-verde până la galben.

În interior, dovleceii sunt moi și apoși. De obicei este de culoare verde deschis și are o mulțime de semințe. Acest tip de legume poate fi puțin mai dificil de cultivat. Necesită sol cald și umiditate suficientă. Cu o îngrijire bună, totuși, arbustul va aduce o recoltă cu adevărat bogată. De obicei, se recoltează fructe de aproximativ 25 de centimetri. Este indicat să le consumați cât mai curând posibil. Cu toate acestea, cu o depozitare adecvată într-un loc întunecat și răcoros, acestea pot dura aproximativ o săptămână. După ce pielea se întărește, încet încet își pierd calitatea.

Afectează sănătatea umană după cum urmează:

Dovleceii sunt peste 90% apă. Aceste legume cu conținut scăzut de calorii sunt o parte binevenită a dietei, chiar și pentru o varietate de diete. O porție de dovlecei de o sută de grame conține doar aproximativ 20 de calorii. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că este săracă în nutrienți. Conține mai puține fibre, proteine ​​și carbohidrați. Nu conține colesterol, nu viceversa este un bogat în caroten și vitamine B. Este, de asemenea, o sursă de potasiu, calciu, magneziu și fier. Dovlecelul detoxifică în mod eficient întregul corp și îl elimină de substanțe nocive. Are un efect benefic asupra tractului digestiv, în special.

Susține mișcările intestinului și digestia, curăță intestinul gros și îmbunătățește golirea. În plus, poate elimina excesul de apă din corp și dezacidifica corpul. Dovlecelul trebuie consumat regulat de persoanele cu colesterol ridicat. Aceste legume sunt o prevenire împotriva bolilor cardiovasculare. De asemenea, este implicat în îmbunătățirea funcției creierului. Ajută la suprimarea stresului și crește concentrarea. Nu în ultimul rând, are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar. Îmbunătățește chiar calitatea părului și a unghiilor și beneficiază de ochi.

Vei fi interesat

Cum se folosește mărarul? Te va surprinde, dar nu aparține doar bucătăriei!

    48 15
  • 20.07.2018

Rețetă pentru limonadă de lavandă: Potoliți-vă setea ca anti-stres!

    23 8
  • 27.06.2018

Cum se consumă?

Dacă crești dovlecei acasă, nu uita să-l rupi la timp. Fructele tinere sunt ideale în special pentru consum. Nu au miezuri și nu trebuie să fie decojite. În plus, coaja conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Dacă căutați dovlecei în magazin, alegeți în principal fructe mai subțiri, a căror piele are o culoare verde deschisă. Astfel de dovlecei tineri pot fi folosiți și în stare crudă, de exemplu în salate. Cu toate acestea, acest tip de legume este de obicei tratat termic și consumat în mai multe moduri diferite.

În Franța, de exemplu, face parte dintr-un fel de mâncare tradițional de legume numit ratatouille. Puteți grăbi sau fierbe dovleceii și apoi folosiți-l ca o garnitură gustoasă și sănătoasă pentru carne. Încercați, de asemenea, să-l adăugați la lecha sau paste. Merge bine cu usturoiul, așa că nu uitați să pregătiți clătite delicioase din aceste două ingrediente. Dovlecelul are, de asemenea, un gust grozav, copt cu carne, ciuperci și brânză. Această legumă poate fi rasă și adăugată la o prăjitură dulce. Aluatul va fi mult mai moale.

Autorul articolului

Nikol Turková

- mai multe articole ale autorului
Ascundeți 8 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Ľubica Šťastná 23.07.18 07:23

Creștem, ne pregătim în diferite moduri, adăugăm la diferite gemuri. nu este doar versatil, ci și gustos, este suficientă doar rețeta potrivită.

Daniela Bieliková 23.07.18 12:29

Ador dovleceii, încerc toate rețetele posibile și imposibile, atât dulci, cât și sărate

Jana Uhrová 23.07.18 17:51

facem tot posibilul din dovlecei, ne place. Îl pregătim destul de des vara.

Blažena Sádovská 23/07/18 21:56

Avem, de asemenea, dovlecei în grădină, vinete, hokkaido, dovleci/și dovleci pentru coacere /, le pregătesc în moduri diferite, sunt delicioase:))

Mária Maxianová 24.07.18 19:45

creștem și acum consumăm regulat în timpul sezonului, fie că este tratat termic, dar și proaspăt în salate

Marta Bujdošová 25.07.18 14:22

ne plac clatitele de dovlecei si leco

Mária Liščinská 06.08.18 01:35

Eu o iubesc! Într-un fel, însă. Sărat, acru, chiar dulce de tort.
Chiar dacă o avem cu adevărat binecuvântată, an de an nu ne plictisim și întreaga familie se bucură!;)
O recoltă de vară foarte recunoscătoare!:)

Mária Chromíková 08.08.18 10:17

Principalul îl folosesc în sezonul estival pentru paltoane, prăjite, umplute, pentru clătite.este excelent.