fără remușcări

Acțiune

Îți plac și dulciurile, nu le poți rezista și ar trebui să te uiți la rândul tău sau medicul tău ți-a interzis să mănânci dulciuri.? Uneori nu poți rezista, ajungi la ceva bun și apoi ai remușcări? Nu trebuie să-l mai ai! Pentru toți cei care doresc să trăiască mai sănătos și în același timp să se delecteze, avem un sfat pentru o noutate plină de rețete dulci pentru deserturi.

O carte Dulciuri fără remușcări conține rețete sănătoase și neobișnuite fără făină și zahăr. Au fost colectate și create de Tatiana Jelínek, specialist în nutriție sănătoasă. Datorită cărții, vă veți familiariza și cu alimente mai puțin cunoscute pe care veți învăța să le folosiți. Și vestea minunată este că autorul a ales ingredientele, astfel încât să le puteți găsi și în magazinele slovace.

În carte veți găsi o serie de rețete gustoase pentru pregătirea micului dejun, zece sau olovrants, precum și deserturi pentru ocazii festive. Unicitatea rețetelor constă în faptul că la prepararea bunătăților nu se folosește făină de cereale sau zahăr clasic. Amestecați aluatul din diverse ingrediente, precum nuci, semințe de mac, nucă de cocos, fasole, legume, cantități mici de fulgi de ovăz, amarant sau quinoa.


În loc de zahăr, autorul recomandă utilizarea steviei, zahăr de mesteacăn și nucă de cocos, fructe uscate și în cantități mici și miere.

Fiecare rețetă din cartea Dulciuri fără remușcări este completată de o fotografie tentantă a desertului și include informații despre valorile nutriționale, indicele glicemic, dificultatea și timpul de preparare și dacă este potrivită și pentru persoanele care suferă de intoleranță, alergie la gluten sau diabetici. Fanii alimentelor crude (așa-numitele RAW) se vor distra și ele. Toate deserturile conțin un indice glicemic scăzut până la mediu, care este foarte important pentru menținerea curbelor ideale.

Cartea a fost botezată recent de moderatoarea Adela Banášová. „Această carte este un vis împlinit pentru mine, pe care nici măcar nu am îndrăznit să-l visez până de curând”, a spus Adela, dorind ca cartea „să aducă multe lucruri pozitive multor oameni”. Cărțile au fost botezate cu lavandă.

REȚETĂ din carte Dulciuri fără remușcări - Tort de nucă de cocos

Acest tort este foarte gustos, dar arată și minunat. Este unul dintre deserturile mele preferate. Pregătirea este simplă. Când l-am mâncat pentru prima dată, mi s-a părut incredibil că nu prea foloseam făină.

Corpus:
100 g migdale mărunțite mărunt
70 g de cacao neîndulcită
45 - 50 ml lapte de cocos integral
1 PL ulei de cocos (aproximativ 30 g)
80 g zahăr de cocos
2 oua
vanilie măcinată
vârf de cuțit de sare
1 lingurita de suc de lamaie

Umplutură de nucă de cocos:
60 g nucă de cocos măcinată
20 g migdale măcinate
1 PL ulei de cocos
1 PL sirop de agave
40 ml lapte de cocos

Glazură:
100 ml lapte de cocos
50 g ciocolată fierbinte (min. 85% cacao)

ABORDARE: Ungeți forma tortului cu ulei de cocos. Într-un castron mai mare, amestecați ingredientele libere pentru a pregăti corpusul. În al doilea castron, amestecați ouăle, uleiul de cocos și laptele de cocos. Se amestecă ingredientele din ambele castroane, se adaugă vanilie, un praf de sare și suc de lămâie după gust. Dacă aluatul este prea tare, diluați-l cu lapte de cocos. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute. Vom efectua testul cu o scobitoare și, dacă corpul este gata, îl vom îndepărta și lăsăm să se răcească.


Între timp, amestecați toate ingredientele pe umplutură. Acoperiți-l cu atenție pe corpul răcit. Se dizolvă ciocolata în laptele de cocos și se întinde pe stratul de cocos cât este încă cald. Puneți tortul la frigider pentru câteva ore.

Formă: tort cu diametrul de 20 cm