Joi, 15 noiembrie 2012

Big poate testa: mâncare instant în loc de mâncare!

Încercați să ghiciți: ce se ascunde în cutie, care se numește „porc”? Deoarece nu este ieftin, plătiți aproape doi euro în magazin pentru unul, am decis să ne uităm înăuntru. Este posibil să pregătiți ceva gustos din acest semifabricat care să ne satisfacă într-o criză de timp sau într-o călătorie? Conserva de carne a fost testată pentru dvs. de bucătarul-șef al hotelului din capitală, Tomáš Sika.

durată

Asigurați-vă că vă plângeți de scripă
Ce ar trebui să conțină o cutie de porc etichetată în suc propriu? Cum și unde putem să ne plângem de prostii? Am aflat la alimente.

Aceasta este o cutie de calitate
Aspect: supă compactă, albă până la gălbuie, la suprafață; aspic limpede, de culoare galben auriu; carne de porc în bucăți mai groase de culoare gri-gri deschis, carne deschisă mată, fără piei tari

Ce carne este înăuntru?
Atunci nu vom ști asta. Niciuna dintre reglementările noastre nu prevede ca bucățile de carne tăiate pe piață, cum ar fi coapsele sau umerii, să fie transformate în conserve de porc în propriul suc. „Materiile prime sunt părți diferite ale porcului, dar împărțite în producție și nu în felii. De obicei, producătorii formulează rețete pentru a-și limita conținutul de carne și pentru a adăuga piei de porc. " a explicat expertul.

Pune blocul deoparte
De asemenea, vă puteți plânge de o cutie de calitate scăzută, în magazinul de unde ați cumpărat-o. "Cu toate acestea, dacă îți lipsește o chitanță de trezorerie, ai puține șanse de succes ". A subliniat Komarová. Potrivit ei, poate fi o problemă și dacă ai „început” deja cutia. De asemenea, puteți depune o reclamație la Administrația Regională Veterinară și Alimentară relevantă.
Puteți găsi contactul la www.svssr.sk/zakladneinfo/rvps.asp cu o sugestie.

Rezultatul testului: Din 8 cutii, 2 au trecut oricum
Chef Tomáš Sika a verificat mai întâi dacă greutatea cutiei, indicată pe ambalaj, stătea așezată. Le-a pus pe fiecare pe cântar. Și apoi la tigaie pentru a încerca să evocăm ceva comestibil din ea, încălzindu-l. El a evaluat calitatea conținutului de carne, miros și aspect și, desigur, gustul. Marcajele sunt de la o scală de 10 puncte: cu cât este mai mare nota, cu atât produsul este mai bun. Până la șase cutii din opt au rămas sub media „necomestibilă” de 5 puncte!

Acestea au trecut prin:

Carne de porc premium în suc propriu

  • 290 g (greutate potrivită)
  • Ingrediente: porc 90%, piele de porc, apă, amestec de sărare, gelifiant caragenan, zahăr, usturoi, piper negru, grăsime 30%
  • Producător: Republica Cehă
Evaluare bucătar:
Conserve ar trebui să aibă 90% carne de porc, ceea ce este probabil adevărat. Nu avem nicio idee despre ce carne specifică este, dar arată ca un genunchi de porc plus o masă cărnoasă. Mirosul este fin, păcat că este atât de sărat. Cu toate acestea, acesta este în continuare cel mai bun dintre recipientele testate.
Preț: 3,14 €
Nota 6

Carne de porc cu bucăți de genunchi de porc

  • 300 g (de fapt 296 g)
  • Ingrediente: carne de porc 72%, piele de porc 19%, apă potabilă, sare comestibilă, condimente, stabilizatori, dihidrogen fosfat de sodiu, conservant: nitrit de sodiu, grăsimi max 10%
  • Producător: Polonia
Evaluare bucătar:
Șocul la deschiderea cutiei este pozitiv: văd o bucată de genunchi de porc! Sigur, există ceva carne aici, dar 45-50 la sută din genunchi conține această cutie. Are un gust destul de bun. Deși este puțin mai sărat, nu a eliberat la fel de multă grăsime ca celelalte. Nici mirosul nu este sălbatic.
Preț: 1,29 €
Grad: 5,5

Acestea nu au trecut:

Carne de porc în suc propriu - Premium