producției

Dr. Judith Wirtman, fost Institutul de Tehnologie din Massachusetts și autor al dietei The Serotonin Power, studiază efectul alimentelor asupra producției de serotonină din creier.

Producția de carbohidrați și serotonină

Potrivit ei, este producția de serotonină asociată cu consumul de carbohidrați. În cercetările sale, ea a dezvăluit asta dacă încetăm să consumăm alimente bogate în carbohidrați (de exemplu, pâine, cereale, paste), se oprește și producția de serotonină.

Pe de altă parte, p otrăvirea bogată în proteine ​​(cum ar fi tonul sau ouăle) determină o creștere temporară a producției de dopamină și norepinefrină, crescând concentrarea și vigilența noastră.

Si inca ceva:

Femeile au mai puțină serotonină în corp decât bărbații, iar efectul unei diete bogate în carbohidrați este mai sever.. Potrivit medicului, chiar poate produce sentimente similare cu sindromul premenstrual!

În plus, cercetările arată că dacă consumăm carbohidrați fără proteine ​​în anumite părți ale zilei, putem influența pozitiv producția de serotonină.

Producția corectă de grăsimi și serotonină

Bunicile noastre au fost clare: mănâncă până la jumătate de saturație, la jumătate beat, și vor ieși ani de zile. Și nu știau nimic despre vreo serotonină. Dacă ne uităm la stilul lor de viață, puțini dintre noi ar putea spune cu siguranță că a suferit de „depka”. Încercați-o ca ei și nu aruncați mâncarea în corpul vostru ca un coș: dați-le doar mâncare de calitate.

Nu prea mult și nici prea mult. Evitați arcurile cu semifabricate prelucrate industrial și alte produse pline de conservanți. Puteți citi toate ingredientele de pe ambalajul alimentelor astăzi, așa că depinde de dvs.

Este nevoie de multe legume și fructe, precum și suficientă proteină și grăsimi potrivite pentru a preveni un salt mare de zahăr din sânge și hipoglicemie. (Și recunosc, nu am văzut niciodată o persoană fericită și veselă, cu un conținut scăzut de zahăr.).

Grăsimile sunt absolut necesare pentru a asigura producția de neurotransmițători. Fără un aport adecvat de grăsimi, este imposibil ca organismul să producă suficientă serotonină (Ah, de aceea am fost atât de fericit cu pâine și unguent în copilărie.).

Auzi cuvântul grăsime și îți răsucește gura? Nu trebuie și nu ar trebui să fie cele nesănătoase: încercați să „mușcați italianizarea” puțin, așa cum a făcut odată cântăreața Karel Černoch: în loc să ungeți pâinea, picurați trei lingurițe de ulei de măsline pe o farfurie și înmuiați bucăți de pâine sau ciabatta în ea: este un delicios mare!

De îndată ce-l primești în stomac, serotonina prietenului tău nu va dura și te va spăla în vene mai repede decât gondolierele venețiene! Aceeași regulă se aplică și peștilor marini. Cu cât acizii grași omega 3 sunt mai esențiali, cu atât corpul tău va fi mai fericit!

Pe lângă uleiul de măsline și măslinele, o altă sursă de acizi grași omega 3 este semințele de in. Nu blestemă nici uleiul de cocos. Deși conține grăsimi saturate, ajută la o mai bună utilizare a acizilor grași nesaturați.