elementele
Vitaminele și mineralele sunt esențiale pentru sănătatea ochilor. Știți ce alimente oferă ochilor nutriția de care au nevoie? Probabil ați auzit că consumul de morcovi ajută la îmbunătățirea vederii. Este doar un mit răspândit de părinți să-i determine pe copiii lor să mănânce mai multe legume? Nu chiar, morcovii oferă multe vitamine benefice pentru ochi, dar doar înțelegerea morcovilor nu este suficientă. Aflați de ce substanțe au nevoie ochii noștri pentru sănătatea lor.

Luteina și zeaxantina

Acești doi carotenoizi (pigmenți) sunt considerați antioxidanți și se găsesc în ochi - direct în retina umană într-o pată galbenă. Proprietățile lor antioxidante previn peroxidarea lipidelor. Studiile sugerează că luteina și zeaxantina pot reduce riscul de boli cronice ale ochilor. Luteina și zeaxantina se găsesc în fiecare legumă galbenă și portocalie, de asemenea în cartofi dulci, morcovi, dovleci și papaya, de exemplu. Legumele cu frunze precum varza și spanacul sunt, de asemenea, bogate în luteină și zeaxantină.

Vitamina A

Vitamina A este foarte importantă pentru buna funcționare a retinei, care este partea ochiului care creează imaginea și o transformă într-un semnal nervos trimis creierului. Sursele alimentare care conțin cantități semnificative de vitamina A includ morcovi, varză, spanac, mazăre.

Zinc

Concentrații mari de zinc se găsesc în partea retinei afectată de AMD (degenerescența celulelor petei galbene), dar cantitatea sa scade odată cu creșterea vârstei. În ceea ce privește vederea, deficiența de zinc se poate manifesta sub formă de cataractă, orbire nocturnă și tulburări vizuale generale.

Vitamina C

Vitamina C este un antioxidant cunoscut care promovează sănătatea ochilor. Diverse studii au confirmat contribuția lui Céček la îmbunătățirea vederii - de exemplu, un studiu din 2016 privind efectul vitaminei C asupra dezvoltării cataractei a arătat că participanții cu aport mai mare de vitamina C au redus riscul cu 33% (majoritatea pacienților care au luat 1000 mg de vitamina C zilnic, nu s-a mai agravat cataracta nici după 10 ani.) Cantitatea zilnică recomandată de vitamina C este de aproximativ 80 mg pe zi. O puteți găsi în principal în citrice, șolduri sau cătină.

Vitamina E

Vitamina E este un antioxidant esențial pentru sistemul imunitar uman. Beneficiază ochii în principal datorită capacității sale de a proteja celulele oculare de leziunile cauzate de radicalii liberi. Corpul uman nu poate produce singur vitamina E, așa că toată lumea ar trebui să aibă grijă să ia o cantitate suficientă de vitamina E în fiecare zi prin alimente și suplimente alimentare. Se găsește, de exemplu, în carne, organe, lapte și gălbenuș de ou, nuci, semințe și legume cu frunze.