Mulți oameni consideră că este un miracol natural. Kombucha este o ciupercă asemănătoare jeleului care poate fi cultivată în condiții domestice normale. Potrivit chinezilor și japonezilor, băutura din ea are un efect benefic asupra întregului organism.

capcană

Niciunul dintre noi nu a mai auzit de kombucha, dar puțini au încercat-o. Numele de kombucha se referă practic la ceaiul fermentat, care a fost popular în țările asiatice de mii de ani. Motivul este efectele sale extrem de benefice asupra sănătății. Cu toate acestea, indiferent dacă zvonurile despre utilitatea kombucha sunt adevărate, știința nu oferă un răspuns fiabil.

Citeste mai mult: Drojdia este în jurul nostru: majoritatea oamenilor cred zvonuri care dau vina pe zahăr pentru boală

Băutura constă din trei ingrediente simple: zahăr, ceai negru și cultură kombucha. Amestecul de ceai trebuie lăsat să fermenteze la temperatura camerei într-un recipient închis mai mult de o săptămână până când băutura atinge gustul său tipic dulce și acru, care seamănă cu un burčiak.

Iubitorii de Kombucha cred asta băutura susține digestia, detoxifică organismul, întărește sistemul imunitar, previne cancerul și, de asemenea, băutul are un efect de slăbire. Conține o serie de culturi probiotice utile care au un efect benefic asupra întregului organism (de exemplu, elimină drojdiile dăunătoare din genul Candida). Kombucha este, de asemenea, o resursă bogată Vitamine B sau antioxidanți.

Riscuri neimaginate

Înainte de a începe să creșteți și să beți kombucha, asigurați-vă că băutura fermentată este de fapt preparată în modul corect, resp. conform unei rețete verificate și în conformitate cu principiile igienice. Băutura nu trebuie să conțină prea mult zahăr și, în cel mai bun caz, ar trebui să cumpărați kombucha numai din surse de încredere.