Acest fruct timpuriu delicios îl datorăm vechilor romani, care i-au adus în Europa în jurul secolului al II-lea d.Hr. l.

chiar vrei

Soiurile de astăzi au fost crescute treptat din cireșul de pasăre sălbatică și le împărțim în două specii de bază - cartilajul și cocoșele. Cartilajul este mai dur, potrivit și pentru îngheț, pulpa inimilor este destul de moale, deci trebuie consumate cât mai curând posibil. Folosim cireșe în bucătărie de multe ori: pentru prăjituri, bule, cupe cu fructe, înghețată, compoturi, din ele se fac diverse băuturi. Pot lega substanțe nocive, care sunt apoi mai ușor excretate din organism. Acestea reduc nivelul de acid uric din sânge, ajută împotriva constipației, reduc grăsimile și au un efect pozitiv asupra pielii.

Conservarea cireșelor
Consumul de cireșe proaspete este ideal, dar pentru o perioadă scurtă de valabilitate le păstrăm de obicei prin fierbere, congelare, bomboane sau uscare.

Sfaturi bune despre aur
Dacă depozitați cireșe la frigider, nu le puneți lângă alimente aromate, deoarece acestea își vor prelua apoi mirosul. Nu beți niciodată cireșe, deși adesea le este sete după ce le consumă.

Rețetă rapidă: Cireșe de miere
1 kg de cireșe • aproximativ 400 g de miere • frișcă

Abordare:
1. Puneți miere într-o cratiță și lăsați-o să se supraîncălzească. Adăugați cireșe clătite și gătiți totul scurt. Folosind o oală, umpleți paharele cu cireșe și suc cald de miere.
2. Se acoperă cu capace și se sterilizează 15 minute la 85 ° C. Alegem cupe mici pentru a consuma conținutul rapid după deschidere. Se servește ca desert garnit cu frișcă neîndulcită.

Ce se ascunde în cireșe
Cireșele conțin 80% apă, zahăr din fructe, vitaminele C, B2, A și minerale, dintre care cele mai importante sunt magneziu, fier, potasiu, siliciu, iod și tanin. Vizitatorii nedoriti din carnea lor sunt viermi albi mici, de care poti scapa inmuindu-i intr-un bol cu ​​apa.

Sfat gourmet leneș:
Pentru a pregăti bomboane de cireșe, așezați o migdală în cireșă în loc de o piatră, intepați-o cu o scobitoare și înmuiați-o în ciocolată topită cu grăsime întărită. Se lasă să se usuce pe folie și se păstrează la frigider.

Puteți găsi alte rețete pe site-ul Varecha.sk

Text: revista Varecha
Foto: SHUTTERSTOCK