posibil

Este posibil să nu fi cunoscut deloc următoarele bucăți sau lucruri interesante din bucătărie. Și te voi înconjura.

Risc de corupție

Atunci când cumpărați carne, trebuie să aveți grijă să vă asigurați că carnea crudă nu este expusă la temperaturi ridicate atunci când este mutată din magazin. Există riscul multiplicării bacteriilor, mai ales în lunile de vară. Nu cumpărați păsări de curte dacă ambalajul este deteriorat sau dacă este vizibil că produsul a fost dezghețat, dacă are o culoare nefirească sau miroase.

Există calorii în piele

Cele mai multe grăsimi și posibile substanțe nocive sunt conținute în pielea păsărilor de curte, deci îndepărtați-le înainte de tratament sau cel târziu înainte de consum. Dacă îndepărtați pielea înainte de a mânca, carnea ar trebui să aibă un gust mai bun și să fie mai suculentă. În orice caz, îndepărtarea pielii va reduce valoarea calorică a alimentelor.

Kumšt gătind pește

Când gătiți supă de pește, puneți peștele în apă rece. Dăm suficientă apă, astfel încât să nu fie nevoie să o completăm în timpul gătitului. Pentru preparare folosim capete (cu excepția ochilor și branhiilor), butași de carne și organe (fără vezică de aer, stomac, intestine și bilă). Ouăle și laptele pot fi gătite separat. Punem sare și alte ingrediente în apă în același timp cu peștele.

Marinada este o bunătate

Din iepurele domestic preparăm, de exemplu, friptură, ragout, perkelt, boia, risotto sau feluri de mâncare cu sos de roșii sau smântână. Carnea de iepure nu are un gust foarte pronunțat, este uscată și atunci când o marinăm, este necesar să știm că substanțele valoroase sunt levigate în marinadă, prin urmare ar trebui să fie folosită pentru a acoperi carnea.