"Cei mai mulți dintre noi încearcă să mănânce sănătos. Dar dacă merge prea departe?"

obsedat

Zuzana Onufer, 10 septembrie 2015 11:00

Ortorexia este o tulburare alimentară. Suferă de oameni care au mare grijă să mănânce numai alimente sănătoase, curate și potrivite. Cu toate acestea, prin eliminarea treptată a diferitelor tipuri de alimente, o persoană poate dezvolta anorexie.

„De multe ori începe cu intenții bune și, prin urmare, un efort de a trăi mai sănătos, de a mânca mai sănătos” explică Ramani Durvasula, profesor de psihologie la Universitatea de Stat din California. "Cu timpul, acest lucru devine un pic mai obsesiv, cu un accent strict pe compoziția alimentelor, tipuri specifice de mese și monitorizarea consumului zilnic de alimente." adaugă.

Ortorexia este despre psihic

Dacă cineva evită alimentele grele și calorice, nu trebuie să fie încă ortorectice. Este bolnav dacă crește până la extrem. În acel moment, nu se poate concentra pe altceva decât să mănânce nimic care nu este sănătos sau necurat. Îi este frică să meargă la restaurante, la societate, unde pândește peste tot "Necurat" magazin alimentar. Ortorexia este de obicei supusă persoanelor cu o stimă de sine scăzută, persoane ușor influențabile și predispuse la dependență.

Incidenta crescuta a obezitatii a stigmatizat persoanele care sunt obeze. a spus Edward Abramson, profesor emerit de psihologie la Universitatea de Stat din California. Societatea a început să creadă că obezitatea este doar o chestiune de voință și, prin urmare, persoanele care au probleme cu greutatea sunt persoane cu moral scăzut. Dacă puneți această atitudine pe o parte a monedei, în mod logic oamenii sunt virtuoși și conștienți pe cealaltă parte, deoarece știu să-și controleze dieta și greutatea. Această teorie dubioasă este întărită în continuare de diferite modele dietetice promovate de vedete precum paleo, alimente crude sau smoothie-uri, care devin literalmente stiluri de viață.

"Ori de câte ori am văzut oameni mâncând nesănătos, i-am condamnat imediat. Dar nu pentru alegerea greșită a mâncării, ci i-am luat automat ca oameni răi". recunoaște Kaila, în vârstă de 28 de ani, cu San Jose, care în urmă cu ceva timp a căzut în capcana ortorexiei. În primul rând, a început cu o lectură atentă a compoziției alimentelor, excreția lor treptată până când a dus la anorexie ortorectică. Viața ei socială a scăzut treptat. A pierdut capacitatea de a mânca la restaurante sau de a participa la o întâlnire fără a intra în panică cu privire la lipsa alimentelor potrivite. Dacă a eșuat și și-a dat ceva nesănătos, i-a provocat un val de dispreț de sine și nevroze, care a atras-o și mai adânc în ortorexie.

Cum să te orientezi în ceea ce este cu adevărat sănătos?

"Trebuie să înțelegeți că marketingul companiei alimentare trebuie să își vândă produsele. Aceste lucruri pot sau nu să fie potrivite pentru dvs. Trebuie să fiți un consumator educat și să vă ascultați corpul." sfătuiește Kaila, care a ieșit din boală și lucrează acum ca antrenor medical.

Psihologul Durvasula este de acord. "În fiecare zi avem un nou superaliment, o nouă dietă sau un mod de a mânca. Urlă la noi din reviste, internet, televiziune. Unul este confuz și nu știe ce este cu adevărat sănătos și bun pentru corpul nostru".

Cu toate acestea, o dietă sănătoasă nu este o știință mare, potrivit unui psiholog. "Fructe și legume proaspete, mai puțin zahăr, pâine integrală în loc de pâine albă, proteine ​​slabe, mai multă apă, mai puțină limonadă. Dacă urmăm asta, o lingură ocazională de înghețată sau un hamburger este în regulă. Un stil de viață sănătos nu înseamnă o aderență rigidă. la o anumită dietă. Este vorba, de asemenea, de relații și echilibru. Forțarea în hummus și disprețuirea prietenilor care îți oferă o bucată de tort de ziua de naștere nu este viață. " A rezumat Durvasula.