Au fost inițial create ca prăjituri de miere pentru copii - fără zahăr, îndulcite doar cu pastă de curmale. Dar când le-am gustat, erau și pentru adulți. Pentru cei care nu mai au nevoie de atâta îndulcire pentru că sunt obișnuiți cu mai puțin zahăr, au dreptate. Pentru alții, trebuie să mai adăugați puțin pastă sau să îndulciți cu miere sau zahăr.
Materii prime
- 10 minute 175 ° C
- coacere
- dificultate ușoară
Mod de preparare
Iată cum se face piure de dovleac. Dar nu ezitați să folosiți doar hokkaido pur. Dacă decideți să vă îndulciți cu miere sau ceva lichid, trebuie să măriți cantitatea de făină. Acest lucru poate fi necesar deoarece fiecare piure poate avea o densitate diferită.
Puneți piure, pastă, unt moale și eventual miere într-un castron. Dacă aveți o pastă mai tare, o puteți rade. Sau pur și simplu amestecați totul împreună cu un mixer. Adăugați făină împreună cu piperul de turtă dulce și praful de copt. Am amestecat aluatul similar cu Linz cu mâinile noastre. Îl vom lăsa să se răcească, ca să putem face mai bine cu el.
Apoi o desfășurăm pe o placă înfăinată și decupăm forme de Crăciun. Am făcut-o împreună cu nici măcar Karolínka, în vârstă de patru ani, așa că unele piese nu sunt complet perfecte. Dar sunt ale noastre.:)
Așezăm pe o foaie de copt cu hârtie de copt sau ceva mai înlocuitor eco (recomand folie de teflon). Se presară alb sau cel puțin lapte. Nu trebuie să ne luptăm deloc, dar nucile cu care ulterior decorăm fursecurile se țin mai bine.
Coaceți într-un cuptor încălzit și urmați. Deoarece cele aurii sunt și ele crude datorită dovleacului:), trebuie respectați alți factori. Când încep să miroasă, sunt ferm la margini și mai întunecate de jos decât restul, ar putea fi deja. Încă se întăresc pe grilă când sunt răcite, dar rămân moi în interior.