Făină de ovăz cu lapte de soia și semințe de chia
În ultimele săptămâni, am limitat produsele din lapte de vacă. Așa că încerc să includ diverse alternative la laptele clasic în terciurile mele de mic dejun. Vă recomand cu drag să utilizați lapte de soia, ovăz și migdale pentru a prepara terci, fie că este vorba de fulgi de ovăz sau de hrișcă. Nu este lapte de vacă, dar terciul de la ei este cu adevărat excelent.
Nu am îndulcit deloc terciul terminat, are gust fără zahăr și se remarcă gustul laptelui de soia. Se ornează cu zmeură, afine și căpșuni și începeți:).
Rețeta este foarte simplă, pentru 1 porție veți avea nevoie de:
5 linguri de fulgi de ovăz, mărunțite fin sau amestecați-le cu lapte rece, veți obține o finețe de terci
3 lingurițe semințe de chia
lapte de soia (aproximativ 3 dl)
fructe pentru aromă și decor
- Semințele de chia turnă 1 dcl de lapte de soia, bineînțeles că este mai bine să lăsați semințele să se umfle peste noapte. Cu toate acestea, dacă uitați, mi se întâmplă des:), apoi lăsați-i să se umfle cel puțin 10 minute înainte de a începe să gătiți terci.
- Se toarnă fulgii într-o tavă mai adâncă, se toarnă 2 dcl lapte de soia și se amestecă la foc mic timp de aproximativ 5 minute.
- Terciul se va îngroșa încet și acesta este momentul în care adăugați semințe de chia cu lapte de soia, lăsați-l să fiarbă și terciul este gata.
Dacă vă plac terciul mai gros, adăugați lapte treptat și când amestecați, puteți vedea cu ușurință consistența terciului, și acesta este și cazul, dacă vă place terciul mai subțire, adăugați lapte.
Timpul de gătit este de aproximativ 10 minute, sper că veți gusta la fel ca mine.