Deși Slovacia este o țară a cerealelor, am mâncat acest terci în Anglia pentru prima dată (terci cu fulgi de ovăz). De atunci, o fac în timpul iernii și al credinței, m-a ajutat să mă bucur de multe luni răcoroase și neplăcute:-))
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Cumpăr ovăz gol, cereale prelucrate și adaptate consumului uman, într-un singur magazin „sănătos”.
Clătesc boabele de câteva ori.
Pentru a scurta timpul de gătit, înmuiați ovăzul în apă caldă timp de cel puțin 1/2 oră. Apoi o voi revărsa.
Voi fierbe vreo 4 pahare de apă. Cand apa fierbe, adaug un praf de sare si turn ovaz.
După aproximativ 20-30 de minute, turn apă și clătesc ovăzul. Nu trebuie să te clătești, este doar obiceiul meu.
O las sa se racoreasca, o acoper si o depozitez la frigider 2-3 zile.
Apoi iau doar o porție și o încălzesc în lapte.
Mie are cel mai bun gust cu sirop de arțar, dar terciul are gust și cu miere, scorțișoară, smântână, diverse nuci sau fructe uscate.