Sau ce se întâmplă dacă îl forțăm să dureze cel puțin două săptămâni? Mulți dintre noi nu am mai avut prea multă fulgi de ovăz înainte. La urma urmei, fulgi de ovăz nu poate fi o delicatesă. Unora s-ar putea să nu le placă consistența, alții să aibă gust, dar ambele pot fi lucrate. Și este mai mult decât adecvat, deoarece cu cât citești mai multe articole, cu cât auzi mai multe conversații și cu cât urmezi mai mulți bloggeri și consilieri, cu atât este mai clar că o alimentație sănătoasă pur și simplu nu se poate lipsi de fibre. Și fulgi de ovăz este una dintre cele mai bune surse de fibre, chiar și pentru cei care nu sunt atât de confortabili cu o dietă sănătoasă.
Puteți citi despre de ce și cum fibrele sunt benefice pentru corpul nostru într-un articol special dedicat acestei componente de neînlocuit a alimentelor. În plus față de fibre, fulgi de ovăz este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine, deci este excelent atât pentru o dietă de reducere, cât și pentru o dietă complet normală. Dacă doriți cu siguranță să reduceți numărul de calorii, dar să păstrați cantitatea de fibre consumate, încercați rețeta de fulgi de ovăz cu un ingredient special, care vă poate surprinde, dar odată ce o încercați, vă veți îndrăgosti de ea.
Făină de ovăz în fiecare zi
Cum găsim chiar decizia de a lua fulgi de ovăz în fiecare zi? Acest lucru duce la un raționament foarte simplu:
Ar trebui să încep să mănânc sănătos. - Voi începe treptat. - Cea mai importantă masă a zilei este micul dejun. - Un gem cu un gem sau un con de pin nu este probabil ceea ce trebuie făcut. - Care dintre lucrurile sănătoase le-am pregătit cel mai repede? - Nu vor fi ouă. - Deci fulgi de ovăz. Și poate fi dulce! Da, variabilitatea făinii de ovăz este un mare bonus.
Ce se întâmplă când „reții” timp de 14 zile?
Veți afla exact cum vă place. Și vrem să spunem - ce rețetă ți se potrivește. Pentru că pur și simplu vei încerca tot posibilul. De-a lungul timpului, puteți încerca ciocolată, cacao, nuci, fructe uscate, nucă de cocos, fructe (banane, mere), diverse condimente (scorțișoară, cuișoare, dar și piper negru sau ardei iute, de exemplu), îndulcitori precum agave sau sirop de arțar, mierea sau stevia. Apoi începeți experimentarea, venind cu rețete de sare, de exemplu cu ouă, brânză și legume. Dar puteți găsi cu ușurință rețeta preferată. Și nu numai asta.
Vei descoperi că laptele este cheia. Da, vă puteți face micul dejun puțin inconfortabil pregătind fulgi de ovăz cu apă. Acest lucru va reduce conținutul de calorii sau va evita lactoza, dacă este nevoie. Cu toate acestea - dacă presupunem că nu trebuie să slăbim kilograme sau să evităm alergenul lactoză obișnuit, veți constata că laptele integral (smântâna nici măcar nu ne-a trecut prin minte, într-adevăr) este de neegalat. Lapte degresat, migdale, soia, cocos. da, poate fi, dar cu grăsime plină, fulgii de ovăz au consistența cremoasă potrivită.
Începi să sari peste bârfele de dimineață. Da, meritul din nou al fibrei (și al amidonurilor conținute) ne va ține frumos saturați într-o astfel de porție pentru o perioadă mult mai lungă decât suntem obișnuiți de la un mic dejun obișnuit, de exemplu sub formă de tort. Și, așadar, observăm brusc că furnizarea noastră secretă de „delicatese” nu va scădea. Făina de ovăz ne va rezista în mod fiabil până la masa de prânz (dacă luăm masa relativ repede). Și asta e bine, pentru că rareori avem un zeciu piper cu iaurt, da?
Îți va fi dor de terci. Dacă încalci regula de fulgi de zăpadă pe ici pe colo în fiecare zi, îți va fi dor. Poate nu gustul în sine, ci efectul pe care îl au asupra corpului. Energie, rezistență, sațietate și, la urma urmei, alte efecte pozitive ale fibrelor, cum ar fi îmbunătățirea digestiei. Și abia după ce ați păcătuit împotriva noii rutine, veți observa ce face toată făina de ovăz pentru voi.
Te obisnuiesti. Deși poate fi o metaforă slabă, există totuși o analogie. Veți vedea cât de curând vă va lua să vă obișnuiți cu noua formulă. În general, lucrul trebuie inclus și făcut în mod constant timp de trei săptămâni de gust pentru a deveni o obișnuință și o rutină. Dar două sunt suficiente. Veți vedea că nu este atât de cumplit - doar „țineți” 14 zile și este acasă. Și dacă o încercați. poate doriți să încercați altceva care ar putea deveni un obicei. O sală de sport? Alergare? Intindere de dimineata? Cinci clicuri după trezire, 20 de secunde din tablă? Este doar o chestiune de a începe.
Rețetă bonus
Ador fulgii de ovăz pentru variabilitatea sa. Îl gătesc calm cu trei zile înainte, va rezista la frigider, dar am avantajul că nu mă deranjează să fiu uscat sau rece. Face o „piele” similară pe ea, ca pe budincă, pe care o ador complet. Oricum - rețetele mele de fulgi de ovăz sunt două (în orice proporție):
Terci plin de nutrienți
Făină de ovăz (gătesc fulgi în apă, dar mai ales doar pentru că uit să cumpăr lapte)
Câteva linguri de unt de arahide (aproximativ 1 lingură pe porție)
Ulei de nucă de cocos (o lingură de ulei de cocos topit pe porție)
Acesta este un aliment cu adevărat complet, conține proteine, grăsimi sănătoase și zahăr, vitamine, minerale, doar tot ce are nevoie organismul. Îmi place că astfel obțin atât de mulți nutrienți complet „fără durere”.
Porridge pentru o recompensă
Făină de ovăz gătită în lapte de cocos
Esență de vanilie sau tetină de vanilie
Aici, raportul nutrienților nu mai este atât de semnificativ, ci gustul! Este necesar să amestecați zahărul brun în terci atunci când îl gătim, nu după aceea - pentru a-l dizolva. Dacă încercați, veți vedea că această bunătate este direct răsplătită. Și cu siguranță mai sănătos decât orice baton de ciocolată!