Rețeta acestui desert delicios am găsit-o în calendarul Gazdinka.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am cernut făină simplă pe un blat de lucru, am făcut o gaură în mijloc. Am pus zahăr pudră, ouă, miere, sifon, unt în caserolă ... Am pus cintezul pe aragaz și, amestecând continuu, l-am dat la fierbere. L-am pus imediat de pe aragaz.
Am pus masa de miere topită de pe aragaz.
Am adăugat masa de miere încă caldă în porții mici la făină și am amestecat-o.
Am amestecat totul bine și am amestecat aluatul.Am distribuit aluatul la 5 pâini. în timpul rulării am aflat că aluatul este destul de dur, așa că am cântărit din nou totul și am făcut 6 pâini.
Am tăiat hârtiile de copt și am rulat aluatul direct pe hârtia de copt, ulciorul a funcționat grozav cu aluatul. Am pus hârtiile cu calea una peste alta, astfel încât să nu ocupe mult spațiu.L-am rulat la 22x33cm. Am avut cuptorul încălzit la 180 de grade.
înainte de coacere, am înjunghiat fiecare aluat cu o furculiță. fiecare farfurie a fost coaptă timp de 4 minute. după coacere, le pun din nou una peste alta cu hârtie și le las să se răcească. astfel aluatul nu se usucă prea mult și rămâne moale.
iar acum am pregătit o cremă. în lapte am amestecat urechi aurii cu vanilie și le-am fiert într-un terci gros.
în timp ce terciul se răcea, am amestecat untul și zahărul în spumă și am adăugat o picătură de aromă de rom.
Am amestecat terciul răcit și masa de unt împreună cu un mixer la o masă netedă.
iar acum am început să fac tortul. Am aplicat cremă pe farfuria de jos. Am pus o altă farfurie pe cremă și am avut nevoie de ea cu gem.
Am acoperit dulceața cu încă o a treia farfurie de aluat și am avut nevoie din nou de dulceață.
Am avut nevoie de restul farfuriilor cu smântână și le-am încărcat cu 6 ore de cărți și le-am pus la frigider.
seara am turnat tort choco peste glazură și l-am presărat cu alune zdrobite. iar dimineața l-am tăiat în felii. și vă doresc doar bun gust.