Încercați să trăiți sănătos simplu și ușor: o)

Fibrele fac parte din multe alimente de origine vegetală, care nu sunt descompuse în substanțe nutritive utilizabile în tractul digestiv, dar au multe alte funcții benefice pentru corpul nostru.

În mod tradițional, împărțim fibra în două tipuri:

Fibra solubilă se dizolvă în apă pentru a forma un gel gros. Ajută la înmuierea scaunului, prevenind astfel constipația. Fibrele solubile previn, de asemenea, o creștere accentuată a nivelului de glucoză din sânge după masă, prevenind astfel dezvoltarea rezistenței la insulină și contribuind la menținerea unei linii slabe. Îl găsim în principal în fructe, legume rădăcinoase, leguminoase.

Fibrele insolubile cresc greutatea și volumul scaunului, ceea ce favorizează semnificativ sănătatea intestinală. Acționează ca un prebiotic - un teren de reproducere pentru digestia benefică intestinală, ai cărui metaboliți mențin sănătoși celulele colonului și le protejează de mediul acid creat de bacteriile patogene. Cea mai insolubilă fibră se găsește în cerealele integrale, nuci sau semințe.

„Cercetările au arătat că oameni au slăbit când au adăugat mai multe fibre în dieta lor chiar dacă nu s-au schimbat altfel nimic!"

Fibrele favorizează pierderea în greutate în mai multe moduri. Alimentele bogate în fibre durează mai mult timp pentru a fi digerate, au un conținut scăzut de calorii, dar se umplu rapid datorită volumului lor mare. Acestea necesită îngălbenirea completă, așa că mâncăm mai încet și corpul nostru are timp să înregistreze sațietatea înainte de a ne dori. Un pas foarte important pentru ca efectele fibrelor să se manifeste pe deplin este să bei cu mai multă apă.

Un beneficiu neașteptat și relativ puțin cunoscut al fibrei este că se leagă de bilă și permite excretarea acesteia mai eficient. Pentru ca ficatul să înlocuiască producția de bilă, acesta trebuie să utilizeze colesterolul care circulă în fluxul nostru sanguin. În acest fel, fibrele reduc riscul de boli coronariene, dar și multe alte boli ale civilizației, cum ar fi diabetul sau obezitatea.

Datorită efectelor incontestabil pozitive ale fibrelor asupra corpului uman, multe alimente astăzi sunt îmbogățite cu fibre. Cu toate acestea, puțini oameni știu cu adevărat ceea ce este considerat un produs din cereale integrale.

Pentru ca un produs din cereale integrale să aibă un efect cu adevărat benefic asupra corpului nostru, acesta ar trebui să conțină cel puțin 6 g de fibre la 100 g de produs. Și ai fi surprins cât de mulți așa-numiți „Alimentele din cereale integrale” nu îndeplinește acest criteriu.

În plus, pâinea integrală nu este una întunecată și presărată cu semințe, ci una care are o structură vizibilă a tărâțelor măcinate.

Ca exemplu, menționez kaiserku vs graham croissant.

miracol

Ce crezi despre ele conține mai multe fibre?

De asemenea, căutați înlocuitori populari pentru pâinea de aluat obișnuit, cum ar fi diverse produse umflate.
Pâinea de orez, în special cele făcute din orez decorticat, conține foarte puține fibre, ceea ce duce doar la faptul că, după ce ați mâncat câteva bucăți, nivelul de glucoză va sări rapid și după un timp veți fi din nou flămând.

Cu siguranță, o alternativă mai bună este să consumați diverse knäckebrots, biscuiți, care sunt făcute din cereale integrale. Știți deja pe ce să vă concentrați ... Și mai ales aveți grijă să nu vă rupeți dinții pe ele: o).