sănătate

Cantitatea zilnică recomandată de fibre depinde de sex, vârstă și stilul general de viață și este cuprinsă între 20 - 35 g. Cu toate acestea, potrivit experților, mulți dintre noi nu consumăm nici măcar jumătate. Rezultatul este o incidență mai mare a bolilor civilizației, nu numai a excesului de greutate și a obezității, ci și a diabetului, a bolilor cardiovasculare și a cancerului.

Fibra și distribuția acesteia

Există mai multe definiții ale fibrelor. Unul potrivit este cel publicat de Asociația Americană a Chimiștilor din Cereale. Potrivit ei „Fibrele dietetice sunt formate din părți comestibile din plante sau carbohidrați analogi, care sunt rezistente la digestie și absorbție în intestinul subțire uman și sunt fermentate total sau parțial în intestinul gros”. Prin urmare, fibra are efecte benefice asupra sănătății generale a unei persoane. La urma urmei, bunicile noastre au spus deja că sănătatea este ascunsă în intestine.

Fibra solubila - se caracterizează prin faptul că este posibil să-l fermenteze la diferite niveluri în tractul digestiv. Aceasta înseamnă că datorită bacteriilor intestinale se dizolvă în intestine. Acestea includ, de exemplu, pectina sau inulina. Sursa acestui tip de fibre este fructe, legume, leguminoase sau semințe.

Fibre insolubile - este insolubil în apă și nu se umflă, deși poate absorbi apa. A noastra corpul trece nedigerat. Această categorie include, de exemplu celuloză.

Conturi pozitiveFibre de cerneală într-un cub

  • Stimulează peristaltismul intestinal, adică este o prevenire a constipației și a disconfortului aferent.
  • Este un mijloc de ajustare a consistenței scaunului și ajută la regularitatea acestuia.
  • Ameliorează hemoroizii.
  • Ajută la menținerea unei microflore intestinale sănătoase, ajutând astfel la întărirea apărării umane.
  • Este o prevenire a cancerului de intestin datorită faptului că trecerea lină a alimentelor prin tractul digestiv nu permite expunerea mai îndelungată la substanțe nocive din organism (fibrele leagă toxinele).
  • Este un ajutor pentru pierderea în greutate, deoarece „umple” perfect stomacul, ceea ce crește senzația de sațietate.
  • Reduce absorbția colesterolului din alimentele consumate, contribuind astfel la sănătatea sistemului cardiovascular.
  • Afectează rata de absorbție a nutrienților, care este importantă pentru sănătatea generală a corpului uman.
  • Reglează glicemia, adică nivelul zahărului din sânge.
  • Are un efect pozitiv asupra gingiilor și elimină riscul de apariție a cariilor dentare.

La ce să fii atent în volaport crescut de fibre?

Când luați fibre, este foarte important să aveți grijă regim de băut suficient, deoarece fibra leagă apa de ea însăși. Nerespectarea acestui lucru poate exacerba constipația, de exemplu. De asemenea, ar trebui să fiți atenți la momentul aportului de fibre dacă luați anumite medicamente sau vitamine și minerale sub formă de suplimente nutritive. - fibra poate reduce absorbtia unor vitamine si minerale. De aceea, observă câteva ore între utilizare.

Surse selectate de fibre care vor fi apreciate nu numai de dumneavoastrăintestinele

Aruncați o privire la sursele gustoase de fibre - cantitatea din 100 g dintr-un anumit aliment este dată între paranteze.

  • Fructe - coacăze (4 - 5,6 g), mure (4 g), banane (3,1 g), agrișe (2,8 g), pere (2,4 g), nectarine (2,2 g), portocale, prune și mere (1,8 g), mango (1,7 g), ananas (1,3 g), curmale uscate (7,8 g), smochine uscate (12,4 g)
  • Legume - varză (3 g), broccoli (2,8 g), varză (2,7 - 3,1 g), morcovi (3 g), sfeclă roșie (2,3 g), ridiche (1 g), brânză (2 g), mazăre verde (5,2 g), ardei (1,6 - 1,9 g), roșii (1,5 g), castraveți (1 g), sparanghel (1,8 g)
  • Arahide (6,2 g), fistic (6,1 g), migdale (6 g), nuci de Brazilia (5,3 g), alune (3,5 g), nuci (2,7 g)
  • Leguminoase - fasole în funcție de specie (17 - 24,5 g), linte (13,2 g), mazăre (11 - 20,4 g), naut (16,9 g), soia (19,4 g)

Câtă fibră mănânci zilnic? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.