corpul
Fibrele dietetice sunt o componentă naturală a alimentelor vegetale. Termenul fibre se referă la acea parte a alimentelor care este rezistentă la sucurile digestive umane. Această parte a dietei este esențială pentru buna funcționare a intestinelor.

Puteți obține alimentarea regulată și suficientă a organismului cu nutriția și compoziția potrivită a dietei zilnice. Dacă intestinele nu funcționează așa cum ar trebui, începe o stare de sănătate nefavorabilă. Alimentația necorespunzătoare este atribuită până la 70% din apariția bolilor civilizației.

Aportul insuficient al acestuia contribuie la un număr mare de boli nu numai ale sistemului digestiv, ci și la cele mai frecvente boli ale civilizației, precum constipație cronică, diferite inflamații intestinale, obezitate, diverticuloză (umflătură) a colonului, diabet II. tip, boală cardiacă ischemică, fără a exclude cancerul de colon și altele.

Importanța fibrelor alimentare pentru corpul uman constă în primul rând în funcția sa de protecție (preventivă) împotriva bolilor civilizației.
Conține în principal celuloză, hemiceluloză, lignină, pectine, hidrocoloizi (gingii și mucilagii), amidon rezistent și oligozaharide rezistente. Celuloza este elementul de bază al pereților celulari ai plantelor superioare și este indigestibilă de enzimele tractului digestiv uman.

Efecte pozitive ale fibrelor

  • acte - laxativ - accelerează trecerea alimentelor digerate
  • scade nivelurile de colesterol și bolile cardiovasculare
  • nivelul glicemiei
  • risc de calculi biliari
  • afectează favorabil imunitatea organismului
  • suprimă problemele emergente după administrarea antibioticelor
  • împotriva obezității - evocă un sentiment de sațietate

Efecte adverse ale fibrelor

  • absorbție redusă a mineralelor (calciu, fier)
  • efecte tranzitorii
  • inflație
  • Dureri de stomac
  • diaree

În funcție de solubilitatea în apă, aceasta este împărțită în

  • solubil
  • insolubil

Fibre insolubile reduce absorbția diferitelor substanțe din intestin și astfel reduce riscul pătrunderii substanțelor nedorite în organism.

Raportul recomandat dintre fibrele solubile și insolubile este de 3: 1; adică la un adult sănătos aproximativ 20-30 de grame pe zi și nu uitați de aportul suficient de lichide.

Sursa principală

- fibre insolubile în apă acestea sunt în principal cereale, produse de panificație din cereale integrale, fulgi de ovăz, solzi de fructe.
- fibre solubile în apă este fructe și legume - citrice, mere, coacăze, morcovi, varză .
fibra dietetica este leguminoasele, mazarea, soia, linte, naut, porumb, soia si tarate de ovaz, nuci, maci, fructe uscate .

Schimbând obiceiurile alimentare și incluzând activitatea fizică (sport), este posibilă prevenirea multor boli ale civilizației.