Cei mai mulți dintre noi ar dori să mănânce într-un mod echilibrat, dar în cantitatea de informații pe care o învățăm despre un stil de viață sănătos, de multe ori nu ne putem găsi calea. Institutul de viață sănătoasă WELKO oferă oportunitatea de a dobândi și extinde cunoștințe în domeniul sănătății și stilului de viață sub formă de cursuri de recalificare sau seminarii conduse de nutriționiști cu experiență. Despre obezitatea copiilor, tulburările de alimentație, dietele și greșelile de slăbire cu profesorul șef al institutului, Barbara Sviežená.
5.) Cum au loc cursurile și care este conținutul acestora?
Cursul de recalificare a consilierului nutrițional are loc în următoarele șase weekenduri consecutive sub formă de prelegeri și exerciții practice. Examenul final are loc în al șaptelea weekend. Conținutul cursului este de a vă familiariza cu nutrienții de bază și rolul lor în corpul uman, cu elementele de bază ale fiziologiei sistemului digestiv, cu metabolismul, cu principiile de bază ale dietei raționale, dietă și alte aspecte ale nutriției. Elevii vor învăța cum să compileze o dietă individuală pentru o anumită persoană pe baza stării lor actuale (vor învăța, de asemenea, să diagnosticheze corect clientul) și, de asemenea, să învețe ca client (dar, desigur, ei înșiși) să conducă calea pentru atingerea obiectivului. O parte a cursului este, de asemenea, stăpânirea software-ului special pentru dezvoltarea de meniuri optime și program de exerciții.
6.) Ce părere aveți despre „dietele garantate?” De ce ne îngrășăm de fapt?
Există o diferență diametrală între dietă și nutriție. Dieta este o dietă în care unele componente sunt excluse din dietă în mod țintit. Ca atare, este, desigur, justificată în diferite boli, cum ar fi diabetul zaharat, boala celiacă, bolile vezicii biliare, boala Crohn și multe altele. Nutriția, pe de altă parte, este o dietă în care furnizăm organismului toți nutrienții necesari în cantități suficiente. Diverse „diete garantate” care vizează reducerea greutății corporale pur și simplu nu funcționează. Nu funcționează pentru că toate sunt de natură temporară. Nutriția rațională nu este o chestiune de o lună sau jumătate de an, sau chiar un an. Este o chestiune permanentă și este o chestiune de filozofie a vieții și respect pentru sănătatea cuiva. Creșterea în greutate se datorează unei reguli foarte simple - primim mai mult decât cheltuim și chiar în circumstanțe greșite.
7.) Experimentați diferite stiluri alternative de nutriție de aproape 23 de ani. Aveți experiență cu mâncarea vegană și vitariană. Ce este nutriția optimă pe baza cunoștințelor dvs.?
Mulțumită multor ani de experimente cu diferite moduri de a mânca, am ajuns la stadiul de optimizare și individualizare. Aceasta înseamnă că mănânc ceea ce mi s-a dovedit optim pe termen lung pentru sănătatea, vitalitatea și sentimentul general de bunăstare. Tind spre nutriția naturală pe care ne-o oferă însăși natura - mâncare care a fost pregătită cât mai puțin posibil prin gătit, coacere, prăjire, pasteurizare, conservare, rafinare sau suplimentat cu substanțe artificiale și substanțe chimice. Carbohidrați în special sub formă complexă - grâu, hrișcă, amarant, quinoa, în special proteine vegetale reprezentate în diferite forme de nuci și leguminoase, grăsimi sub formă solidă - adică ca semințe (in, floarea-soarelui, cânepă, chia, dovleac), sub formă de fructe precum avocado sau uleiuri vegetale de calitate. Ar trebui să acordăm cea mai mare greutate unei selecții largi de legume și fructe. Există o cantitate enormă de substanțe medicamentoase în alimentele naturale, iar știința medicală mondială începe să-și reconsidere relația pozitivă cu medicamentele sintetice și relația negativă cu terapia dietetică și fitoterapia.
Citate:
„Diverse„ diete garantate ”care vizează reducerea greutății corporale pur și simplu nu funcționează. Nu funcționează pentru că toate sunt de natură temporară. Nutriția rațională nu este o chestiune de o lună sau jumătate de an, sau chiar un an. Este o chestiune permanentă și este o chestiune de filozofie a vieții și respect pentru sănătatea cuiva ".
„Obezitatea este cea mai frecventă boală metabolică din Slovacia. În țara noastră, 48% dintre bărbați și 35% dintre femei sunt supraponderali, iar alți 17% dintre bărbați și 26% dintre femei sunt obezi. Potrivit acestui fapt, putem concluziona că în Slovacia aproximativ 2 milioane de persoane sunt supraponderale și aproximativ 600 de mii de obezitate. "
„Nutriția rațională nu este o chestiune de o lună sau jumătate de an, sau chiar de un an. Este o chestiune permanentă și este o chestiune de filozofie a vieții și respect pentru sănătatea cuiva ".
„. problema este că nu există un concept cuprinzător de educație în acest domeniu, astfel încât nici cei care sunt interesați de problemă nu au posibilitatea de a obține informații serioase și mai ales complete pentru a putea crea un fel de sită pentru prea des distorsionată și chiar și articole motivate comercial. "
„Deschidem primul curs de consilier nutrițional în Slovacia pe 15 februarie. Cu această ocazie, dorim să invităm pe toată lumea la deschiderea publică a centrului nostru de formare pe 31 ianuarie, unde vor avea ocazia să-i cunoască pe lectorii noștri prin prelegeri interesante. Vom vorbi despre efectele nutriției asupra sănătății, modul în care se pune diagnosticul în consilierea nutrițională, vă vom arăta cum să procedați la compilarea meniului, vom discuta împreună problema consumului de alimente. Vizitatorii vor putea încerca echipamentele de diagnostic de ultimă generație utilizate în consiliere și să obțină informații nutriționale relevante în discuție. "