19,8. 2020 Nu cu mult timp în urmă, fiecare cofetărie oferea această delicatesă cu o mulțime de fructe și frișcă. Redă-i gloria și ridică acasă dulciuri care te vor reîmprospăta frumos în timpul verii.

fiecare

Anna Kurzaeva

Popular de pe web

Coafurile o dezamăgeau mereu, așa că a încercat biroul de schimb valutar: WOW, noua imagine a făcut-o cu totul altă femeie!

Mirka este săracă în alimente și a dovedit tuturor că este COMPLET simplă: Fă ACEST lucru bine!

Nu ai văzut-o niciodată pe Adela Vincze așa! Nevopsit, shaggy și în pijamale: fotografie direct de la ...

Renáta Názlerová a vrut să poarte o salopetă de protecție 3XL: Uf, nu este amuzant. Nu se potrivea!

Electricitatea ta sexuală din relație a DISPĂRUT? 3 întrebări vor dezvălui de ce partenerul tău nu te mai entuziasmează!

Articole similare

Cum calmezi un bărbat? ȘI încă nu a mâncat clătite: coace-i un măr delicios, va fi imediat după ceartă

Mousse de zmeură cu amarettini

6 porții

150 g biscuiți amarettini ● 500 g zmeură ● 70 g zahăr gris ● 1 pachet zahăr vanilat ● 1 PL suc de lămâie ● 3 felii de gelatină ● 100 g brânză de vaci degresată ● 200 g smântână

Clătiți zmeura și uscați-le cu un prosop de hârtie. Punem deoparte aproximativ 15 bucăți pentru decor. Se amestecă restul de zmeură împreună cu zahărul, zahărul vanilat și sucul de lămâie. Apoi treceți printr-o sită fină pentru a scăpa de miezuri. Înmoaie gelatina în apă rece. Se adaugă 4 până la 5 PL de piure de zmeură în oală și se încălzește, apoi se adaugă gelatina stoarsă și se dizolvă. Se amestecă restul de piure de zmeură. Lucrăm în caș și în cele din urmă cu grijă frisca. Vom pregăti paharele. Puneți biscuiții pe fund și turnați peste crema de zmeură. Puneți la frigider cel puțin 30 de minute. Se ornează cu fructe proaspete și biscuiți înainte de servire.

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de răcire: 30 minute

Sfatul nostru
Presărați biscuiții cu sirop de zmeură, de preferință de casă.

Mousse de ciocolată cu pere caramelizate

4 porții

130 g ciocolată fierbinte ● 250 g smântână pentru batut ● 2 ouă proaspete ● sare ● 2 PL zahăr pudră

Pentru fructele caramelizate: 2 pere mari ● 2 PL zahăr brun cristal

Tocăm ciocolata și încălzim împreună cu 50 g de smântână amestecând la foc mic până când amestecul este combinat. Lasă-l să se răcească puțin. Separați albii și gălbenușurile. Bateți albușurile până devin tari, apoi bateți un vârf de sare și 1 PL de zahăr pudră. În cea de-a doua misiune, bateți gălbenușurile de ou cu restul de zahăr pudră într-o cremă ușoară. Bateți restul de smântână pentru frisca. Se amestecă amestecul de ciocolată călduță în porții în amestecul de gălbenușuri. Se amestecă frisca și în final zăpada din proteine. Curatam perele, le curatam de coaja si taiem carnea. Se toarnă zahăr brun în tigaie. Când începe să se caramelizeze, amestecați perele. Puneți stratul împreună cu mousse de ciocolată în cupe, acoperiți cu folie alimentară și puneți-l la frigider timp de cel puțin 2 ore. Ornează cu restul de pere caramelizate înainte de servire.

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de răcire: 2 ore

Aplicați crema cu o pungă de patiserie cu vârf decorativ. Efectul rezultat va fi mai frumos.

Panna cotta de fructe-vanilie

4 porții

STRAT DE FRUCTE: 5 felii de gelatină ● 400 g de fructe mici ● 100 g de zahăr gris ● 20 ml de lichior de fructe

Stratul de vanilie: 3 felii de gelatină ● 1 tetină de vanilie ● 375 g smântână ● 90 g zahăr griș

Pentru decorare: fructe proaspete și mentă

Înmoaie gelatina în apă rece pe stratul de fructe. Încălziți încet fructele împreună cu zahărul și lichiorul la o temperatură moderată până când zahărul se dizolvă. Putem trece printr-o strecurătoare, dar nu trebuie. Se amestecă gelatina și se scoate de pe foc. Susțineți paharele astfel încât să stea înclinate, turnați stratul de fructe și lăsați-l să se răcească în frigider. Apoi pregătește al doilea strat. Înmoaie gelatina în apă rece. Înjumătățim tetina de vanilie și răzuim pulpa. Apoi aduceți-l la fiert cu smântână, zahăr și o păstăi. Se amestecă gelatina stoarsă și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Îndepărtați tetina și turnați oblic pe stratul de fructe solidificat. Lăsați-l să înghețe din nou în frigider. Se servește garnit cu fructe proaspete și menta.

Timp de pregatire: 30 minute
Timp de răcire: 8 ore

Cu ciocolată albă și zmeură

6 porții

150 g ciocolată albă ● 250 g zmeură ● 200 g smântână pentru bătut ● 2 PL zahăr pudră ● 200 g créme fraiche ● 1 PL suc de lime ● 1 tetină de vanilie ● fistic pentru garnitură

Topiți ciocolata pe o baie de apă fierbinte. Bateți smântâna cu 1 PL de zahăr până la stânga. Se amestecă créme fraiche cu zahărul și sucul de lămâie rămas și se pune într-un castron. Tăiați tetina de vanilie și răzuieți pulpa. Se adaugă în cremă. Lasa ciocolata sa se raceasca putin si amesteca-o si in crema. În cele din urmă, încorporăm cu grijă frisca. Strângeți împreună cu zmeura curățată în cupe și lăsați-o să se răcească în frigider. Presărați cu fructe și fistic înainte de servire.

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de răcire: 3 ore

Budinca Chia cu piure de fructe

4 porții

50 g biscuiți integrali ● 200 ml lapte de cocos ● 80 g semințe de chia ● 150 g zmeură ● 150 g piersici ● 5 PL sirop de agave ● 100 g fistic ● 1 PL unt ● fructe proaspete pentru garnitură

Se amestecă laptele de cocos cu 200 ml de apă. Adăugați semințe de chia și umflați-vă la frigider timp de cel puțin 12 ore. Amestecam zmeura impreuna cu pulpa de piersica si le indulcim cu sirop de agave. Prăjește fisticul în unt până se rumeneste și toacă. Puneți biscuiții rupți, amestecul de chia în cupe și turnați în cele din urmă piureul de fructe. Se servește garnit cu fructe proaspete și fistic tocate.

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de răcire: 12 ore

Sfatul nostru
Puteți folosi lapte de vacă sau alt lapte vegetal pentru a prepara budinca de chia.

Piureul de fructe nu se va întuneca dacă amestecați puțin suc de lămâie în el.