3: înghețatele ambalate sunt mai sănătoase decât înghețata îmbuteliată
Înghețata sau înghețata scoop sunt adesea interzise la școală și la alte evenimente de masă pentru copii. Cu toate acestea, copiilor le este permis să cumpere înghețată ambalată. Potrivit igienistilor, inghetata vanduta este sigura. Înghețata este considerată un aliment de origine animală (are o bază de lapte, brânză sau iaurt) și, prin urmare, este controlată de Administrația Veterinară de Stat. Din punct de vedere nutrițional, înghețata scoop este mai sigură, deși adesea nu este făcută din grăsime din lapte. Producătorii folosesc cel puțin lapte praf sau amestec praf. Se compune în principal din lapte praf, gumă de guaran, zahăr, stabilizator E 1450, dextroză, alginat de sodiu, pudră de cacao și emulgator E 471.
Toate amestecurile au o compoziție similară: lapte praf, gumă de guar, zahăr, stabilizator E 1450, dextroză, alginat de sodiu, cacao praf, emulgator E471, pâine de salcâm măcinată, etilvanilină cu aromă artificială.
4: Decongelarea înghețatei nu contează
Glazurile decongelate și congelate nu trebuie consumate. Nu numai că își schimbă aspectul, culoarea și gustul, dar amenință și prezența microorganismelor. Temperatura de depozitare nu trebuie să fie mai mare de -18 ˚ C. Prin urmare, termometrele sunt de obicei plasate în lăzile congelatorului, ceea ce trebuie menționat.
5: Înghețata din lapte nu trebuie să fie făcută din lapte
Dacă smântâna congelată nu conține lapte, caș sau smântână, este posibil să nu existe un cuvânt în numele său sub forma „lapte”, „smântână”, „caș”. Legea este fără compromisuri în acest caz. De asemenea, trebuie să precizeze ce tip de cremă este - smântână, lapte, grăsime vegetală, apă, fructe etc. Crema înghețată care a fost aromatizată numai cu o aromă este menționată în denumirea produsului prin cuvintele „aromatizate”, cu excepția aromei de vanilie. Denumirea de „ciocolată” poate fi dată doar cremei congelate care conține cel puțin 3% cacao. În cazul unui produs cu o componentă alcoolică, această componentă trebuie să apară în numele produsului, tăria alcoolică nu depășind 3,0% din greutate.
6: Inghetata contine doar culori si arome artificiale
Nu toate înghețatele sunt colorate artificial. Prin urmare, este bine să citiți cu atenție informațiile de pe ambalaj. Acolo, urmăriți în principal ingredientele aromatizante - așa-numitele arome naturale identice. Crema de fructe congelată trebuie să conțină cel puțin 10% și sorbetul 15% din componenta fructelor. Se face din fructe, pulpă de fructe, suc de fructe sau fructe uscate.
7: Inghetata contine substante nocive
Emulsifianții din alimente oferă o culoare, aspect, durabilitate și gust mai bune. De asemenea, ele servesc adesea ca înlocuitori mai ieftini pentru alte ingrediente și îmbunătățesc gustul. Unele sunt dăunătoare sănătății, altele nu. E 163 și E 162 sunt folosite în înghețată și gheață, care sunt coloranți naturali. E 410 este un stabilizator care poate provoca mai multe probleme digestive, E 161b este un pigment galben care protejează împotriva cancerului pulmonar și îmbunătățește vederea, iar E 621 (glutamat de sodiu) poate provoca greață și alergii.
- Ferește-te de grăsimea slabă și nu de mușchi, asta este diferența
- Exagerarea ca secret al supletei Feriți-vă de ceaiul Senna!
- Atenție Există riscul creșterii în greutate după alegerea migdalelor!
- ATENȚIE ANEMIA nu trebuie subestimată! Sănătate - copii Mamapédia MAMA și Eu
- Atenție Depresia vă poate face obez!