Tort excelent, sănătos și simplu chiar și pentru cei care vor să țină linia!
Noi vom avea nevoie:
350 g - mere
400 g - fulgi de ovăz
10 g - bicarbonat de sodiu
2 linguri - ulei de măsline
220 g - iaurt alb
5 g - scorțișoară
120 g - miere
3 buc - ouă
2 linguri - cacao
afine, nuci, migdale, ...
Abordare:
1.
Vom pregăti materiile prime. Scoateți coajele din mere, tăiați-le în bucăți mai mici și amestecați-le într-un terci cu un mixer. De asemenea, amestecăm fulgi de ovăz într-un amestec fin cu un mixer de băț.
2.
Separați albul și gălbenușurile. Se amestecă gălbenușurile cu mierea în spumă și se adaugă treptat celelalte ingrediente. În cele din urmă, adăugați fulgii de ovăz amestecați cu bicarbonat de sodiu și scorțișoară. Cu ajutorul unei linguri, amestecați zăpada biciuită din proteine.
3.
Împărțiți amestecul în două părți într-un raport de 2: 1. Adăugați cacao într-o porție mai mică și amestecați.
4.
Presărați tigaia cu ulei de nucă de cocos, presărați cu fulgi amestecați și acoperiți ambele căi alternativ. Dacă doriți nuci, afine, migdale sau alte aperitive în tort, amestecați-le chiar înainte de a le pune într-o matriță (diametrul mucegaiului aprox. 23 cm).
5.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 150 de grade pentru aproximativ 55 - 60 de minute. Lasă prăjitura coaptă să se răcească cu ușa cuptorului deschisă și apoi servește-o cu gem sau doar la cafea. Este un pic mai rigid decât un tort clasic, dar are un gust minunat. Poftă bună!