flori

Știați că există mai mult de 70 de tipuri de flori care pot fi consumate? Florile întregi sau petalele sunt folosite în salate, ceaiuri sau deserturi. Cu toate acestea, ele adaugă și noi arome pastelor, înghețatei, limonadei și cocktailurilor.

Potrivit specialistului în alimentație sănătoasă, Zuzana Pavelková Šafářová, florile comestibile, precum și ierburile, sunt pline de vitamine, minerale, enzime și antioxidanți. „Deci nu sunt folosite doar pentru decor, dar consumul lor este benefic și pentru sănătate. Cu toate acestea, florile nu trebuie tratate chimic niciodată și cu siguranță nu toate sunt comestibile ", subliniază expertul. Puteți decora deserturi, salate, supe, dar și feluri principale cu aceste feluri de mâncare. Ele pot fi adăugate împreună cu apă la matrițele de gheață, congelate și utilizate în carafe cu băuturi. Încercați să vă uitați în jurul grădinii dvs. și este posibil ca în curând să le puteți gusta.

_______________________________________________________________________________________________

Vrei să ai o recoltă mai bună în grădină?

_______________________________________________________________________________________________

Puteți mânca petale de trandafir precum chipsuri dulci
Mulți oameni adoră parfumul îmbătător al trandafirilor. Acum, imaginați-vă pur și simplu că vă puteți bucura de acest parfum dulce ca o aromă dulce în rețete. Petalele de trandafir vor împodobi multe dintre băuturile sau smoothie-urile din fructe de vară, prăjituri de ziua de naștere și sorbeturi. Petalele de trandafir se găsesc adesea în mâncărurile indiene.

Capuchinul picant merge bine cu carnea
Această floare oarecum exotică are un gust picant puternic. Prin urmare, utilizați doar floarea ei în locul întregii plante. La flori, gustul picant este cel mai puternic. Este excelent pentru aromatizarea salatelor de legume, pentru a face paste speciale sau omlete de ouă speciale. De asemenea, este folosit pentru a garnisi carnea de vită la grătar. Unii bucătari chiar le folosesc ca bază pentru prepararea oțetului de capucini, care este turnat peste pește la grătar, de exemplu.

Gălbenele vindecătoare fac specială salata sau desertul
Veți recunoaște gălbenele vindecătoare ca parte a ceaiurilor din plante sau a produselor cosmetice. Gălbenele au efecte benefice asupra corpului, deci nu trebuie să vă fie frică să o adăugați la rețetele voastre. Floarea de gălbenele amintește de gustul lămâilor, așa că se potrivește atât cu mâncărurile dulci, cât și cu cele sărate. Folosește-l ca garnitură pentru salate de legume sau, de exemplu, ca garnitură proaspătă pentru un tort clasic de duminică.

Brânză de lavandă și capră - o combinație excelentă
Cu aroma și gustul său binecunoscut, lavanda poate face salate proaspete și sosuri speciale, dar o puteți coace în siguranță în delicii dulci. Lavanda are un gust excelent cu brânză de capră și mâncăruri de pasăre sau pește.

Ornează deserturile cu violete dulci
Datorită gustului lor dulce mai puternic și a aspectului inconfundabil, violetele sunt potrivite pentru mâncăruri dulci sau deserturi, mai degrabă decât rețete sărate. Nu uitați să le spălați și să le uscați bine înainte de servire. Arată grozav înghețate în cuburi de gheață în zmeură de fructe proaspete. Cu toate acestea, sunt potrivite și pentru înghețată de casă sau ca decor pentru orice deserturi. Încercați să faceți clătite cu sirop de arțar speciale.

Orfanii vor transforma, de asemenea, mâncarea obișnuită în lux
Orfanii vă vor ridica mesele la un nivel superior, în principal datorită aspectului inconfundabil al culorii. Gustul proaspăt al orfanilor este întotdeauna puțin diferit, dar puteți simți subtile ușor ierboase în el. Adăugați-le la tartine de brânză non-tradiționale sau turnați-le pe salată de legume. Orfanii se remarcă frumos atunci când decorează prăjituri, deserturi sau brioșe și adaugă un plus de lux unei simple budinci de vanilie.

Margaretele înveselesc și pâinea obișnuită cu unt
Margaretele sunt întruchiparea inocenței și a bunei dispoziții. Poate din curiozitate le-ai gustat deja. În bucătărie puteți tăia margaretele în salate sau puteți decora pâinea cu unt, brânză și legume proaspete. Cu toate acestea, consumați doar partea florală a plantei, tulpina uneori poate fi ușor amară.

Nu mâncați niciodată flori pe care cu siguranță nu le mâncați
Aveți grijă, unele flori nu vă vor gusta, altele pot provoca crampe stomacale, diaree, vărsături sau vă pot otrăvi. Cu siguranță nu mâncați: narcise, rododendron, verbena, oleandru, azalee, crini de vale.

Sfatul nostru:
Consumați doar flori pe care le cunoașteți. Utilizați numai flori înflorite și deschise pentru consum, care sunt, de asemenea, atractive. Plantele nedeschise sau necoapte au același gust ca fructele necoapte - fierbinți sau amari. A mânca flori uscate sau uscate ar face aceeași greșeală.

Vrei să crești flori comestibile în grădină?

Încercați semințele Franchi din oferta noastră


Vrei să comanzi? Faceți clic pe imagine.

Încercați o salată mixtă cu flori comestibile:

Avem nevoie:
120 g spanac proaspăt, 120 g brânză, 80 g rucola, 1 portocală mare, 2 linguri iaurt alb, 4 felii de baghetă, 1 lingură felii de migdale, ulei de măsline, flori comestibile de diferite culori

Spălați spanacul, acelea și rucola, uscați bine și împărțiți în boluri de salată. Curățați portocala, scoateți sucul din al treilea, scoateți pielea fină din restul lunilor și tăiați-le.
Amestecați sucul de portocale cu uleiul de măsline și stropiți salatele cu acest dressing simplu. Decorează-le cu flori comestibile.
Se amestecă bucățile de portocale cu iaurtul. Tăiați baghetele în felii și întindeți-le cu o baie de iaurt. În cele din urmă, ornați salata cu felii de migdale prăjite uscate într-o tigaie.