Sursa foto: Shutterstock.com
De ce vom avea nevoie (2 porții)?
- 250 g carne de pui
- 200 g ciuperci
- 1 ceapa mai mica
- 4 ridichi
- 1 piper
- 1 ceapă de primăvară
- 250 g porumb
- 3 PL iaurt alb
- 1 ČL de muștar Dijon
- sare piper
- 1 PL ulei de nucă de cocos (măsline)
- 2 frunze mari de salată
Abordare
Spalam puiul si il taiem cubulete mici. Se prăjește tocat mărunt într-o tigaie în ulei de cocos fierbinte ceapă, se adaugă pui, se condimentează, se amestecă și se prăjește. Când carnea este prăjită la o culoare albă, adăugați ciupercile feliate, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 15 minute.
Până acum, tăiem cuburi paprika, ridichi, ceapă de primăvară și amestecați-le cu porumb. Pregătiți un dressing simplu - amestecați iaurtul cu muștarul Dijon și adăugați un vârf de sare.
Puneți carnea pe ciuperci într-o frunză mare de salată pe fund, apoi salata de legume, turnați sosul peste ea și serviți.