Planta este o plantă perenă erbacee cu sediul în Asia de Sud-Est. A venit în Europa abia în XVI. Century, dar foarte repede și-a găsit aplicația. Rubarba este acum cultivată pe toate continentele, dar cel mai activ în țări precum Regatul Unit și Statele Unite.
Care este valoarea produsului?
Tulpinile mari de rubarbă au o valoare nutritivă ridicată. Conțin fibre (3,2%), carbohidrați (2,5%) și proteine (0,7%). În același timp, conținutul caloric al produsului este scăzut - 20 kcal/100 g.
Planta este bogată:
- vitamine (C, A, E, grupa B, PP);
- acizi organici (citric, oxalic, crizofan, succinic, malic);
- saruri minerale;
- stabilizatori metabolici ai pectinei;
- polifenoli capabili să încetinească creșterea celulelor canceroase.
Datorită acestei compoziții utile, rumbambar devine un concurent la alimente atât de bogate în vitamine precum merele și varza acră.
domenii de utilizare
La început, planta era folosită în principal pentru gătit. Din tulpini sunt gem, jeleu, umplutură de prăjituri, compoturi fierte, adăugate la salate și garnituri. Bucătari americani și europeni și acum pregătim pe baza acestei culturi, diverse deserturi, sosuri, delicatese.
Mai târziu, proprietățile utile ale rubarbei, care au fost observate de călugării tibetani antici, au fost confirmate de oamenii de știință moderni. Cultura a fost folosită în:
- Preparate farmaceutice (pentru fabricarea tabletelor, pulberilor, elixirurilor, extractelor);
- homeopatie (în formă crudă, uscată pentru prepararea bulionelor medicinale).
Rubarba este o plantă unică, toate părțile sale fiind utile. Rădăcina ierburilor are efect de vindecare, tulpinile sunt consumate de oameni și frunzele sunt hrănite animalelor.
Proprietățile utilizării dispozitivului în scopuri medicinale
Tulpinile și rădăcinile rubarbei, ale căror proprietăți de vindecare și contraindicații au fost studiate de mulți oameni de știință, au o mare influență asupra corpului uman.
Normalizarea tractului digestiv
Rumbambar crește secreția de suc gastric, care stimulează pofta de mâncare, îmbunătățește procesul de digestie. Bulionul slab al acestei plante ajută la diaree și concentrat - în constipație.
Agentul acționează încet (aproximativ 7-8 ore), dar intestinul se golește în mod natural și ușor.
Consolidarea imunității
Tăierile aspre de rubarbă sunt o sursă de substanțe utile, așa că ar trebui consumate cu beriberi, reducând imunitatea după boala catarală sau virală.
Tulpinile plantelor sunt un medicament eficient de înlocuire și restaurare capabil să înlocuiască multe medicamente.
Acestea ar trebui folosite pentru nutriție, pentru a preveni răcelile, gripa, pentru a întări rezistența organismului la viruși, pentru a-i crește tonusul.
Reglarea activității inimii și a vaselor de sânge
Pectina conținută în butași de rubarbă scade colesterolul, ceea ce previne înfundarea vaselor de sânge. Substanțele bioactive întăresc mușchiul inimii, reducând astfel probabilitatea de atac de cord, IHD.
Rădăcina Rumbambara are proprietăți urinare și coleretice. Decoctul este recomandat persoanelor predispuse la umflături. Ajută rădăcinile de rubarbă din hepatită, facilitează starea pacientului, reduce numărul recidivelor.
Utilizarea rubarbei a fost raportată în tratamentul psoriazisului, gutei, artritei, bolilor inflamatorii ale sistemului respirator, tuberculozei. Acest produs dietetic, bogat în vitamine, dar sărac în calorii, este recomandat pentru alimente celor care își monitorizează greutatea.
Proprietăți cosmetice Rumbambar
Datorită conținutului ridicat de vitamina C (10 mg), planta este un antioxidant natural. Accelerează procesele de regenerare în celule, stimulează reînnoirea rapidă a pielii și îi mărește elasticitatea.
Rubarba este utilă și pentru păr. Vă permite să restaurați structura capului, să o ascultați în tonuri de aur sau bronz. Pentru a face acest lucru, faceți un decoct din rădăcina plantei, în care adăugați alte ingrediente (sodă, vin alb).
Avertismente la utilizarea produsului
Utilizarea și deteriorarea rubarbei sunt echivalente dacă dispozitivul este utilizat incorect. Administrarea pe termen lung de rumbambar în doze mari face ca organismul să devină dependent și efectul medicamentului este slăbit.
Nu utilizați dispozitivul dacă:
- reumatism, diabet, colecistită;
- prezența ulcerelor, sângerări, peritonită;
- pietre la rinichi. Acidul oxalic conținut în produs formează compuși insolubili cu calciu.
Utilizarea rubarbei sub formă brută trebuie limitată la mamele însărcinate, care alăptează și exclusă din doza copiilor cu vârsta sub 2 ani.
Rubarba, ale cărei beneficii și daune erau în articol - un produs unic pe care umanitatea l-a uitat de neuitat. Utilizat corect, acesta nu numai că vă va diversifica dieta, ci va înlocui și majoritatea legumelor, fructelor și vitaminelor medicale.