training

Secțiunea, săptămâna 7 (februarie 2021)

În ultimii ani, humusul a ajuns la supermarket. Această salată ocupă aproape întreaga secțiune a magazinului alimentar, deși un sfert dintre americani încă nu știu ce este. Dacă sunteți încă în întuneric, ar putea fi timpul să porniți lumina frigiderului și să începeți să vă înmuiați. Un studiu din Journal of Nutrition and Food Sciences a constatat că consumatorii de hummus au talie mai mică și sunt, în general, mai sănătoși.

Cercetătorii au extras date privind consumul de naut și humus din Studiul Național de Sănătate și Nutriție și au constatat că consumatorii de humus au 52 la sută mai multe fibre, 13 la sută mai multe grăsimi polinesaturate bune (în ciuda aportului global mai scăzut de grăsimi) și cu 20 la sută mai puțin zahăr decât consumatorii. În plus, persoanele care mănâncă scăldat pe bază de cicoare sunt în general mai sănătoase, ambalate în mai multe porții de fructe, vegetarieni verde închis și cereale integrale pe zi.

Nu este surprinzător că acest lucru înseamnă că ceea ce vedeți este că centurile ventilatoarelor de humus sunt, în medie, cu opt la sută mai mici decât centurile persoanelor care nu vin să se scufunde, a constatat studiul. De asemenea, tind să cântărească mai puțin, deși nu au mai puține calorii în general.

Ce face ca hummusul să fie o mâncare atât de grozavă? Este încărcat cu carbohidrați cu digestie lentă, fibre abdominale și proteine ​​care vă vor ajuta să stați mai mult, spun oamenii de știință. Cu alte cuvinte, este o gustare aproape perfectă.

Dacă cumpărați hummus prefabricat, căutați unul făcut cu ulei de măsline în locul unui înlocuitor ieftin. De asemenea, trebuie să fiți sigur că monitorizați dimensiunea porțiunii; O porție este de obicei doar două linguri, iar caloriile pot fi adăugate rapid, chiar dacă acestea sunt bune pentru dvs. Crează-ți propriul? Clătiți nautul înainte de a-i zdrobi pentru a reduce conținutul de sodiu al soluției, sugerează cercetătorii.

Acest articol a apărut inițial pe pagina Sănătății femeilor.