Căutam altceva decât chiftelele clasice. Iar rezultatul a fost excelent. Frumos de privit și, de asemenea, excelent în gust.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Condimentați carnea tocată cu sare, piper negru tocat, maghiran, usturoi zdrobit și ceapă tocată. Adăugați granule de soia pre-îmbibate în apă fierbinte - apă cu ochiul - astfel încât să fie turnată, când apa se înmoaie rapid, adăugați puțin mai mult. (Pentru bețișoare de gluten, adăugați 4 felii de pâine neagră înmuiate în apă). Adăugați ouăle, smântâna, pătrunjelul tocat și amestecați împreună. Poate fi lăsat să stea într-un loc mai răcoros timp de aproximativ 30 de minute - dar acest lucru nu este necesar.
Ungeți vasul de copt, (am pus o doză dublă pe o foaie de copt normală unsă), puneți în masă, întindeți cu mâinile și puneți într-un cuptor încălzit pentru a coace. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute în mod normal la 200 ° C. Apoi scoatem carnea, presărăm pe fâșii cu ardei colorați felii, brânză tare rasă (suficientă pentru lacrimi mari). Bateți ouăle cu o furculiță, adăugați puțină smântână, gustați-le cu sare și ierburi - totul pe placul dvs. Se toarnă brânza și ardeii din carne în acest amestec. Lăsați să se coacă la 150 ° C pentru încă încă 20 de minute.
Gata de cules, tăiat în felii, serviți de ex. cu cartofi. Poftă bună.