Când spui basa, în primul rând imaginează-ți un sirop fantastic din florile sale, dar fructele coapte ale bazei sunt, de asemenea, nu numai sănătoase, ci și foarte gustoase dacă știi să le prepari. Sezonul de maturare abia începe, așa că vă ofer câteva rețete gustoase dovedite, pregătite prin tratament termic, deoarece fructele Black Base nu trebuie consumate crude.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Poate că ați băut deja sirop din flori/nu toată lumea va face suficient pentru a-l avea pe tot parcursul anului, sau a fost atât de bine încât vizitatorii l-au băut pentru voi:) /, așa că este timpul să folosiți baza de fructe de padure coapte, care are efecte vindecătoare pentru insomnie, ajută la reglarea scaunului, ameliorează și crampele abdominale, îmbunătățește circulația sângelui, îl curăță, combate diferite tipuri de gripă, ajută împotriva febrei, ameliorează tusea, durerile reumatice, întărește sistemul imunitar. AVERTISMENT: atunci când lucrați cu fructe coapte ale bazei, folosiți mănuși, puternic colorate
SIROP: Spălați fructele de pădure, separați-le de tulpini, puneți-le într-o oală cu apă, gătiți-le timp de 5 minute, apoi adăugați zahăr și alte ingrediente/cuișoare, scorțișoară și rom, nu trebuie, are o aromă mai bună/scoateți din da foc, lasa totul sa se dizolve, se scurge si apoi fierbe inca vreo 20 de minute . acum adauga acid citric (conserva). se toarnă în sticle fierbinți, sterilizate și se pun în sticlă uscată ./ „sticle de foc” - se pun sticle și capace într-un cuptor încălzit la 150 ° C timp de aproximativ 15 minute /.
LICHOR DE FIBRE: Gătiți boabele cu apă timp de 30 de minute - nu le strângeți, nu fierbeți, lăsați-le să gătească . strecurați prin tifon gros (din nou nu strecurați, apăsați) nimic . adăugați zahăr și vanilie (sau cuișoare) până la suc, lăsați-l să se gătească până se dizolvă totul . lăsați-l să se răcească . apoi amestecați rachiul și romul. pleacă câteva zile ascuns în cămară. ) cu cât stă mai mult, cu atât mai bine . servește-l răcit sau cu bucăți de gheață.
LICOR BULBĂ nr. 1: împrăștiați fructele de pădure într-o oală, adăugați zahăr și suc, gătiți-le și încălziți-le în sticle fierbinți, înfășurați-le în dunst uscat.
LICOR BULBĂ nr. 2: în ceea ce privește numărul 1, trebuie doar să adăugați un vârf de scorțișoară, aromă de rom sau rom/după dumneavoastră/scurgeți și turnați în sticle fierbinți, apoi în dunst uscat.
unii sunt obișnuiți să coacă dulceața la cuptor, dacă îți place această opțiune - încearcă și tu, ai nevoie doar de o „oală romană” pentru ea, la coacerea gemului, se aplică 1 kg de fructe, 1 oră de coacere. la 3 kg de fructe-3 ore de coacere ./ între timp amestecați ici și colo /.
dacă gătești gem, poți adăuga și mere, pere. 1 kg fructe de pădure, 1 kg mere, 700 g-1 kg zahăr, suc de 2 lămâi - procedură la fel ca mai sus.
ÎMPOTRIVA CONSTRUCȚIEI LA ADULȚI: gătiți, amestecați și mâncați pentru o vreme aceeași cantitate de fructe de pădure și mere (se poate amesteca și cu iaurt alb), un astfel de terci ajută și la curățarea sângelui.
încă un sfat la sfârșit: dacă nu doriți să o faceți acum și în același timp aveți ocazia să colectați o bază coaptă, puneți-o în congelator, puteți găti gem și sirop chiar și pe termen lung, zilele de iarnă, din cantitatea pe care o alegeți.