Știi physalis sau cireșul evreiesc? Ananasul, avocado, rodia sau mango probabil nu trebuie introduse separat. O mulțime de fructe exotice pot fi găsite astăzi pe rafturile magazinelor.

Trebuie să se țină seama de faptul că nu vom atinge niciodată gustul fructelor importate, de parcă le-am fi mâncat direct în țara în care cresc. Dar de ce să nu gustăm dacă unei persoane i se oferă o astfel de oportunitate? În cele din urmă, portocalele, mandarinele, grepfruturile sau kiwii sunt fructe exotice și le-am „adoptat” cu mult timp în urmă.

Ananas

țări

pentru că ananas nu se maturizează după recoltare, este bine să acorde o atenție la bună calitate la cumpărare. Culoarea pielii nu este întotdeauna un semn fiabil de maturitate, fructul copt este cel mai bine identificat prin aroma plăcută și vârfurile maronii ale solzilor individuali. De asemenea, putem estima calitatea bună prin frunze verzi proaspete, piele strălucitoare și prin faptul că fructul nu are pete moi.

Ananasul este bogat în enzime, acizi din fructe și vitamina C. Carotenul, magneziul, zincul și manganul, împreună cu cecul, ajută la protejarea împotriva infecțiilor iminente de iarnă. Enzima bromelaină are grijă de o bună digestie și pune în mișcare procesele metabolice. Numai fructele proaspete au acest mare efect - ca digestiv.

Mango

Fruct în formă de rinichi, de obicei, cu o piele roșie-verzuie sau galbenă. Carnea suculentă portocalie înconjoară o piatră mare. Testăm maturitatea cu presiunea unui deget. Gustul de mango ar trebui să fie dulce, amintește cuiva de gustul piersicii. Dintre toate fructele, are cel mai mare conținut de provitamină A și conține, de asemenea, multă vitamină C. După lungimea sa, tăiați-o în treimi, treimile extreme vor arăta ca boluri, în treimea mijlocie va fi o piatră. Curățați pulpa din boluri cu o lingură mare și tăiați-o în cuburi. „Taie” piatra cu un cuțit.

Mango poate fi consumat singur, servit cu deserturi, utilizat în băuturi mixte sau smoothie-uri. Stomacii nu trebuie să combine mango cu lapte sau alcool. Mango are un efect stimulant, favorizează digestia și are un efect ușor de exagerare.

Avocado

Este foarte nutritiv, bogat în vitaminele B1, B2 și E și minerale. Este deosebit de popular pentru gustul său cremos, de nucă. Seamănă cu un măr sau o pere, pielea este pal sau verde închis până la negru cu riduri fine sau pronunțate.

Dacă avocado este copt, pielea poate fi presată ușor, carnea se întinde ca untul și piatra se îndepărtează ușor.

Avocado se recomandă păstrarea la temperatura camerei.

Rodie

Fructele coapte cu o piele netedă de piele sunt roșu-galben. În interior sunt sâmburi de jeleu roșu, al căror gust este dulce-amar. Acestea conțin multă vitamină C, calciu și fier. Miroase a coacăze roșii. Rodia se adaugă la salatele de fructe, înghețată, feluri de mâncare dulci (deși clătite). Tăiați-l în jumătate și ridicați miezul cu o lingură mică. Atenție, solzii interiori ai pielii care formează camerele sunt fierbinți! Se poate face și suc.

Rodia este bogată în vitamine B, vitaminele A și C. Din minerale, are un conținut mai mare de magneziu, zinc, fosfor, fier și cupru. Consumul de semințe are, de asemenea, un efect antioxidant și antiinflamator.

Physalis

Se poate cumpăra în recipiente de plastic asemănătoare cu roșiile cherry. Acest fruct este numit și cireș evreiesc. Boabele portocalii de mărimea cireșului sunt înconjurate de petale uscate. De asemenea, este folosit împreună cu ei ca decor pentru mâncare sau băuturi la ocazii festive. Boabele nu au piatră, iar frunzele sunt îndepărtate chiar înainte de consum. Spre deosebire de mango, physalis poate fi depozitat în frigider, unde durează mai mult. Conține vitamine A, B, C și minerale. Dacă pregătiți o salată de fructe, ar trebui să tăiați boabele în două, astfel încât pulpa să absoarbă mai bine zahărul. Physalis imatur este otrăvitor.