fructe

Cunoașteți cireșul evreiesc, carambola, kumquat sau kaki? O mulțime de fructe exotice pot fi găsite astăzi pe rafturile supermarketurilor. Este sănătos sau gustos - sau nici unul? Și este potrivit pentru persoanele care suferă de alergii?

Trebuie să se țină seama de faptul că nu vom atinge niciodată gustul fructelor importate, de parcă le-am fi mâncat direct în țara în care cresc. Acest lucru se datorează faptului că imaturii sunt colectați pentru a rezista mult timp și trebuie lăsați să „alerge” la temperatura camerei. Din păcate, uneori, înainte ca acestea să se coacă și să se înmoaie, încep să devină negre. Dacă le gustăm imature, gustul poate dezamăgi, deși în realitate acest fruct este adesea delicios. Conținutul de vitamine ar putea fi, de asemenea, discutat. Unii experți spun că toată lumea ar trebui să mănânce fructele care cresc în jurul lor și să trimită Maruška pentru căpșuni iarna este o prostie. Dar de ce să nu gustăm dacă unei persoane i se oferă o astfel de oportunitate? În cele din urmă, portocalele, mandarinele, grepfruturile sau kiwii sunt fructe exotice și le-am „adoptat” cu mult timp în urmă. Nu ne putem imagina sezonul de iarnă fără ele.

Mango

Fruct în formă de rinichi cu pielea roșie-verzuie sau galbenă. Aveți de cumpărat un mango galben în Asia, de exemplu în celebra Thailanda, și este mai delicios decât specia braziliană care se vinde în supermarketurile noastre. Carnea suculentă înconjoară o piatră mare. Testăm maturitatea cu presiunea unui deget. Gustul de mango ar trebui să fie dulce, amintește cuiva de gustul piersicii. Dintre toate fructele, are cel mai mare conținut de provitamină A și conține, de asemenea, multă vitamină C. După lungimea sa, tăiați-o în treimi, treimile extreme vor arăta ca boluri, în treimea mijlocie va fi o piatră. Curățați pulpa din boluri cu o lingură mare și tăiați-o în cuburi. „Taie” piatra cu un cuțit. Mango poate fi consumat singur, servit cu deserturi, utilizat în băuturi mixte sau smoothie-uri. Stomacii nu trebuie să combine mango cu lapte sau alcool. Persoanele hipersensibile pot fi iritate de mango în cavitatea bucală sub formă de „ciupire” și mâncărime (asemănătoare cu ananasul), sunt alergii alimentare care chiar reacționează violent la mango.

Seamănă cu o roșie portocalie, când este coaptă, este flexibilă la atingere, de parcă ar avea jeleu înăuntru. Prin urmare, cu cât este mai urât în ​​magazin, cu atât este mai gustos și mai dulce. Deși este frumos și rigid, gustul său este amar. Conține provitamină A (cum ar fi toate fructele portocalii, în special caisele din țara noastră), precum și vitamina C, calciu. Spălați-o, îndepărtați frunzele superioare, o puteți tăia în semilune ca o roșie și mușcați carnea din coajă. Puteți, de asemenea, să curățați cartofii cu un cuțit sau cu un cojitor de cartofi. Cineva îl consumă cu o coajă și chiar îl picură cu suc de lămâie. Se poate tăia și pe jumătate și să iasă cu o lingură mică.

Papaya

Se mai numește tropice de pepene galben, gustul său nu este la fel de pronunțat ca în cazul mango-ului, are un gust mai slab. Este un fruct oval cu pielea galben-verzuie, carnea este roșiatic-portocalie. Papaya este coaptă atunci când pielea sa este slăbită ușor sub presiunea unui deget. Apoi carnea are o consistență de unt, este suculentă, roz până la roșu și miroase a caise. Conține vitaminele A, C, enzima papaină, are efecte detoxifiante și favorizează digestia. Tăiați fructele pe lungime în jumătate, îndepărtați fasolea asemănătoare cu ardeiul negru neîmăcinat cu o lingură. Poate fi consumat și picurând cu suc de lămâie.

Se mai numește prună chineză. Fructul are o culoare roșiatică matură și o piele relativ dură. Înăuntru este o carne albă, de tip jeleu, care seamănă de la distanță cu o agrișă sau o boabă de struguri incoloră fără piele. Se consumă prin stoarcerea pielii dure, se fisurează și se separă ușor de carnea asemănătoare jeleului. Cel mai delicios, dulce-aromat, este litchiul proaspăt decojit din piele. Aveți grijă, în interiorul boabelor asemănătoare jeleului are încă o piatră ca o cireșă care trebuie scuipată. Este potrivit și pentru salatele de fructe. Un fruct înrudit este rambutanul, care este destul de similar cu un litchi, dar pielea sa este acoperită cu o mulțime de păr lung.