Uscarea fructelor era cunoscută strămoșilor noștri în cele mai vechi timpuri, mai precis cu 1500 de ani înainte de Hristos. L-au uscat la soare cu vânt și aer cald, pentru că doreau să păstreze fructele cât mai mult timp și pentru că microorganismele care strică fructele proaspete au nevoie de apă. Eliminând-o, oamenii au rezolvat complet această problemă.
Astăzi, fructele sunt uscate folosind mașini în producția de masă sau, dacă sunteți un iubitor de fructe uscate, puteți cumpăra un uscător de fructe de casă, care vă va usca totul din voi. Fructele uscate din magazin au de obicei un preț mai mare decât fructele coapte clasice, deoarece o parte din taxa de uscare este inclusă în preț. Din păcate, corect Fructe uscate de la supermarket nu este un substitut ideal pentru dulciuri. De multe ori conține substanțe chimice periculoase care vă pot provoca probleme de sănătate sau o reacție alergică. Prin urmare, prefer să cumpăr fructe uscate organice, de unde puteți fi sigur că ceea ce consumați nu are adăugate substanțe nocive.
În mod ideal, cu puțină creativitate usuci fructele acasă tu. Tăiați-l în bucăți mici, așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și lăsați-o să se usuce în cuptor la 70 de grade timp de aproximativ 50 până la 60 de minute. Amintiți-vă că cuptorul ar trebui să fie întredeschis când se usucă fructele.
Puteți încerca să uscați fructele feliate pe o farfurie chiar și în lumina directă a soarelui timp de 5 până la 7 zile. Fiecare fruct, fie că este vorba de mere, caise, prune, banane, este uscat în același mod, tăiat în bucăți mici.
Dacă, în ciuda acestor dezavantaje, este mai convenabil pentru dvs. să cumpărați fructe uscate de la supermarket, scufundați-le în apă caldă și apoi în Clătiți la rece.
Care sunt beneficiile fructelor uscate?
Această întrebare este destul de frecventă la persoanele care doresc să piardă din greutate. Cu siguranță este mai bine să aveți câteva stafide uscate decât să mâncați ciocolată integrală. Atunci când slăbește, fructele uscate îi ajută în special pe cei care nu știu să renunțe la dulce.
Când este uscată, apa se evaporă din fruct, dar nu îndepărtează mineralele și vitaminele conținute în fruct. Desigur, este întotdeauna mai bine să aveți o banană normală în loc de câteva inele de banane uscate, dar fructele uscate ocupă încă mai puțin spațiu în geantă și nu trebuie să vă faceți griji că se rupe.
Deci, ce conține fructele uscate?
Dintre vitaminele găsite în fructele uscate în principal vitamina A, B1, B2, B3, B6, C, E și acid pantotenic. Dintre mineralele pe care le conține potasiu, magneziu, calciu, fier, mangan, cupru și fosfor. Fructele uscate conțin și antioxidanți precum carotenoizi, antociani și acid folic.
Putem usca aproape tot felul de fructe, depinde de tine ceea ce alegi. Efectele lor pozitive asupra corpului nostru nu pot fi negate. De exemplu, caise protejează vederea și pielea și ajută la constipație. Fig au un conținut ridicat de fibre și calciu, precum și diuretice ușoare și efecte exagerante ideale împotriva constipației. Ananas are efecte antiinflamatorii, întărește sistemul imunitar și ajută la descompunerea proteinelor. Pere au efecte pozitive asupra umflării, tulburărilor renale și o dietă de reducere. Banane ele ajută sistemul digestiv. Datle se pare că îl puteți folosi ca afrodiziac. Merele reglează funcția vezicii biliare, scade colesterolul și tensiunea arterială. Afine ele acționează pentru a preveni inflamația tractului urinar și a rinichilor. Papaya ajută la o digestie adecvată. Stafide mâncați pentru arterioscleroză, boli ale ficatului sau articulațiilor. Prune îmbunătăți memoria, digestia și ameliorează constipația.
Cu toate acestea, nu trebuie să mănânci fructe uscate nici măcar pe kilograme, o mână este porția ideală în fiecare zi. O puteți mânca în combinație cu nuci sau migdale. Asigurați-vă că nu adăugați zahăr sau înmuiați-l în ciocolată. Încercați fructele uscate adăugați iaurt alb cu conținut scăzut de grăsimi sau chiar brânză de vaci împreună cu cereale și fulgi sau nuci.
Această bombă energetică te va trezi dimineața.