Fructele de piatră sunt foarte populare în bucătărie pentru utilizarea sa largă. Amintiți-vă doar ce se poate face din caise, cireșe, piersici, prune.

piatră

Ce leagă cireșele de avocado? Împreună cu piersicile, cireșele și prunele, acestea aparțin fructului de piatră. Pietrele, sau chiar pietrele, au o piatră relativ mare, ascunsă în carne. Acestea conțin o mulțime de carbohidrați și apă, deci nu durează mult după recoltare și trebuie procesate. Gustul dulce al fructelor de piatră este cel mai bine conservat în gemuri și gemuri.

Ce este fructul de piatră?

Prindeți puțin în memorie. Îți amintești ce fructe aparțin aici? Imaginați-vă - o piatră acoperită cu celuloză.

Lista fructelor de piatră:

  • Cireșe
  • Cireșe
  • Prune, mirabele
  • Ringlots
  • Caise
  • Piersici
  • Mango
  • Nectarine - create prin încrucișarea prunelor și a piersicilor. Spre deosebire de piersici, acestea au o piele netedă, iar carnea se separă ușor de piatră. Au început să fie cultivate pe scară largă în anii 1960.
  • Avocado - para americană crește în regiunile tropicale din America de Sud ca un copac veșnic verde, în condițiile noastre de arbust.

Da, avocado este și un fruct de piatră. Deși seamănă cu legumele și are un gust mai degrabă neutru decât dulce, avocado este un fruct. Deci, atunci când vă bucurați de unt de avocado, mâncați ceva de genul gemului în starea sa brută.

Obțineți sfaturi despre cultivarea fructelor cu pietre

Visezi gemuri de caise și compoturi din recolta ta? Veți avea nevoie de o grădină mare pentru a planta copaci. Singurul fruct de piatră care va fi fericit în oală este avocado.

Caise și piersici va prospera cel mai bine în zone cu peste 180 de zile însorite și o temperatură medie anuală de peste 9 ° C, care este la aproximativ 250 m deasupra nivelului mării. n. m. Piersicile sunt mai puțin solicitante pentru sol, dar caiselor nu le place umedul. Arborii trebuie mai întâi făcuți grefă și în mod regulat translucid, tăiat după recoltare. Dacă nu aveți experiență în acest sens, căutați mai degrabă un expert pe Internet decât instrucțiuni despre cum să tăiați singur un copac. Copacilor le place când sunt revărsare, promovând astfel fertilitatea lor. Caisele se nasc doar pe lăstari de un an, așa că tăierea caiselor este cu adevărat necesară.

La va recolta distingem dacă vrem să mâncăm fructele imediat sau să le prelucrăm. Cele mai bune arome s-au copt direct pe copac. Pentru conservare, fructele bune sunt semidure, colorate, nu verzi. Dulceațele și pulpa vor avea cel mai bun gust din fructele coapte.

Puteți cultiva singur avocado

Cel mai simplu mod de a cultiva un avocado. Introduceți trei scobitori în treimea inferioară a cubului și așezați-l pe un pahar cu apă, astfel încât o treime din cub să fie în apă. După aproximativ o lună, rădăcinile cresc din ea și sămânța se umflă. Apoi plantați o piatră de avocado în două treimi din solul permeabil. Pentru ca avocado să nu crească numai în înălțime, tăiați trunchiul și avocado va forma o coroană. Avocado va prospera într-un loc luminos, protejat de lumina directă a soarelui. Dă-i multă umezeală, dar nu te ud, și te poți aștepta la o recoltă în cinci ani.

Bolile de piatră pot distruge întreaga cultură

Pentru piersici este cel mai periculos bucla de piersici. Frunzele bolnave se răsucesc, își schimbă culoarea. Boala fungică poate provoca chiar moartea unui copac întreg. Protecția împotriva buclelor piersicilor constă în pulverizarea preventivă.

Nectarine sunt predispuse la mchitanță de piersică, atacând frunzele și fructele.

Frunze perforate și pete mici pe toate tipurile de piatră evocă clustererosporioză.

Copaci prune pune în pericol viralulprune arka. Virusul este foarte variabil, degradând frunzele și întreaga cultură. Rechinii nu sunt suficienți doar prune, ci atacă și alte fructe de piatră. Fructele infestate cu zgură nu pot fi procesate.

Amenință pe vreme rece și umedă zaruri boală fungică monilioza. Afectează florile, lăstarii și fructele. Cu siguranță ați văzut deja fructele infestate cu monilioză - sunt putrede, parcă putrezite și infestate cu mucegai alb granulos.

Consolidați-vă sănătatea cu fructe de piatră

Fructele de piatră sunt bogate în carbohidrați, deci au o valoare energetică mai mare. Lista vitaminelor și mineralelor pe care le conține fructele de piatră: vitaminele A, grupele B, C, D, E, K, mangan, cupru, zinc, seleniu, magneziu, fier, sodiu, fosfor, calciu, fibre, carbohidrați. Desigur, cantitatea lor depinde de tipul de fructe.