încăpățânată

Gurmanzii știu că rețetele de dovleci sărate, dulci, coapte și fierte pot fi cu adevărat tentante. Italienii umple găluște dulci cu umplutură de dovleac, francezii fac gem din ea, iar indienii îl servesc drept desert cu friscă. Puteți încerca aceste rețete grozave cu noi.

supa de dovleac

1 kg dovleac Hokkaido, 2 morcovi 1 cartof mai mare, 1 linguriță ghimbir ras, 40 g unt, 1 ceapă, 1 l bulion de carne, 200 ml smântână, 150 ml smântână un vârf de nucșoară rasă piper măcinat sare

1. Clătiți dovleacul, tăiați-l
și scoateți semințele din el. Carnea este moale, nu este nevoie să o curățați. Tăiați-l în cuburi împreună cu morcovii și cartofii curățați.

2. Încălzește untul într-o oală și prăjești ceapa tocată mărunt într-un mod sticlos. Se adaugă dovleac tăiat felii, morcovi, cartofi, ghimbir și amestecând continuu
se fierbe la foc mic aproximativ 5 minute. Sare, adăugați bulion și gătiți sub capac timp de 25 de minute.

3. Puneți deoparte supa și amestecați-o pe piure cu un mixer. Se amestecă smântâna, se condimentează cu sare și piper
și nucșoară rasă. Serviți supă fierbinte cu o grămadă de smântână.

Dovleac copt

2 dovleci Hokkaido, 4 căței de usturoi întregi, 3-4 ardei iute, ulei de măsline, ardei grătar, sare de mare, câteva crenguțe de maghiran

1. Spălați dovleacul, curățați-l, tăiați interiorul și tăiați-l în luni.

2. Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt, păstrați dovleacul, cățelele de usturoi necojite sau ardeii și stropiți cu ulei de usturoi.

3. Adăugați sare, condimentați și coaceți
20 minute la 200 ° C. Înainte de sfârșitul coacerii, adăugați maghiran pentru o aromă bună.