dovlecei

Găluște este un alt mod recunoscător de a introduce legume în copilul tău.:) Acestea le fac pentru întreaga familie și pe lângă dovlecei, mai pun cartofi în cale. Pentru noi are un gust mai bun. Le folosesc calm ca apendice la perkelt și altele asemenea, dar și separat - cu Lučina, bryndza, brânză de vaci sau ca în fotografie - cu un ou de casă. Pentru cei mai mici copii din an le-aș da doar legume aburite și omit usturoiul, de la un an și jumătate pot să.

Materii prime

  • gătit
  • dificultate ușoară

Mod de preparare

Am o rețetă similară pe pagină cu rețete „pentru adulți” - aici.

Dacă doriți să faceți o cantitate mai mică, vă recomand ouă de prepeliță (1 pui este de aproximativ 4 prepelițe), care sunt mai sănătoase și nu trebuie să vă ocupați de lucruri precum jumătate de ou.:). Sau le puteți face complet fără ou și veți avea nevoie de mai multă făină. În această formă, însă, nu contează, întrucât am servit în cele din urmă găluștele cu un ou.;)

Radeți mărunt dovleceii și cartofii (răzătoarea de brânză), adăugați sare în ouă și amestecați. Întrucât dovleceii au un gust puțin indistinct, găluștele vor beneficia și de adăugarea de usturoi zdrobit. Adăugați făină după cum este necesar. Trebuie realizat un aluat tipic de găluște. Dacă nu sunteți sigur, testați 1 găluște și dacă nu se destramă, este suficientă făină.

Puneți apă cu puțină sare într-o oală mai mare și faceți găluște printr-o găluște. Când plutesc, fierbeți încă un minut și apoi luați o sită în oală. Ungeți cu ghee sau ulei de măsline sau unt. Chiar înainte de prânz, luați o parte din găluște într-o oală sau tigaie mai mică, adăugați puțină grăsime, bateți oul, amestecați și gătiți la o temperatură mai mică până când oul încetează să fie lichid. În plus, se nasc legume proaspete feliate și un prânz sau o cină gustoasă pentru un mic restaurant.:)

Tip: Dacă copilul dumneavoastră are o problemă cu găluște verzi, curățați dovleceii în prealabil. Mai fac din dovlecei galbeni și în acest caz au aceeași culoare cu cartofii.:)

Tipul 2: Cu siguranță vor exista mai multe porții de găluște. Fie mănânci și tu, fie le poți pune la congelator. Sunt bine chiar și după decongelare.