Tăiței din legume devin încet-încet parte din dietele noastre, în principal datorită conținutului lor scăzut de calorii, conținutului zero de gluten și conținutului natural de vitamine (cum ar fi C) și fibre. Gâtul din sosul de roșii le adaugă proteinele necesare și satura alimentele și mai mult. Parmezanul și busuiocul vor adăuga adevărata notă a Italiei.
Abordare
Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă și prăjiți cățelul de usturoi zdrobit și ceapa tocată mărunt. Apoi adauga carnea taiata cubulete si amesteca pana se scurge. Apoi sareți-o, condimentați-o și adăugați piureul, roșiile cherry tocate și busuiocul tocat mărunt (punem crenguța lateral pentru garnitură). Stropiți amestecul cu puțină apă și buleți timp de aproximativ 30 de minute sub capac până când carnea este moale.
Între timp, spălați dovleceii și răzuieți morcovii cu pătrunjel și răciți totul în tăiței cu un răzuitor. Puneți tăiței vegetali într-o oală mare cu apă sărată clocotită și gătiți timp de 1-2 minute. Apoi scurgeți-le și așezați-le pe o farfurie.
Puneți sos și carne pe ele, presărați parmezan ras și garniți cu busuioc.