Alegeți dintre rețetele din bucătăria noastră.
Violet parfumat
Florile de violet frumos parfumate au fost folosite de secole în producția de parfumuri. De asemenea, și-au găsit utilizarea în medicină - unguent și mai târziu și-a găsit locul în bucătărie. Substanțele conținute în violet favorizează tusea și excreția mucusului. Au efecte diuretice și au un efect benefic asupra reumatismului. Știți că efectele sale vindecătoare sunt menționate în vremurile lui Dioscorid și Plini. În acea perioadă, se recomanda mirosul de violet pentru dureri de cap.
Sosuri de desert
Vara trecută am făcut acasă sosuri de fructe și supe. Le-am mâncat reci și călduțe împreună cu prăjituri, sau tocmai am copt un corp de pâine, pe care l-am tăiat în cuburi mai mici în sos. Ocazional am turnat sosurile într-un pahar și am băut printr-un paie larg.
Au avut un gust grozav. Îi pregătesc azi la cină. Incearca si tu.
Este timpul pentru ouă
Primăvara, când totul începe să devină verde, ne plac cele mai verzi frunze de păpădie, mână, spanac sau usturoi de urs, mărar. Majoritatea acestor feluri de mâncare sunt, de asemenea, combinate cu un ou tare sau cu un ou de taur sau un ou pierdut. Poate de aceea ne vom concentra astăzi pe rețeta ouălor din articol. Adică salate sau tartine, sau poate chiar o friptură de vită obișnuită sau, dimpotrivă, un ou rusesc de lux. Citiți și vedeți dacă puteți prinde vreo rețetă veche-nouă, poate uitată.
Rețete verzi
Tot primăvara. Dedicat în principal legumelor de primăvară și trezirii naturii din hibernare. Sau, cumva poetic, am putea numi oferta de pe site-ul nostru rețete pentru această săptămână. Să începem cu spanac sau cu usturoi sau ierburi de urs.
Bunica mea făcea o salată din ouă fierte și frunze de păpădie. Cu toate acestea, a fost cu mult timp în urmă și chiar nu-mi amintesc ce era în el. Știu că l-am luat într-un castron cu pâine de secară și am mâncat o lingură sau o furculiță.
Este timpul pentru usturoiul de urs
De fiecare dată când obțin această plantă, îmi amintesc de bunica mea care gătea și făcea salate din toate. Nu mi-a păsat, eram prea mică ca să mă descurc cu faptul că ea a gătit spanac dintr-o urzică tânără sau a completat salata de roșii cu ceapă și frunze de păpădie. În ultimii ani, majoritatea oamenilor s-au întors la această gătit. Aparent pentru că este sănătos. Poate. La urma urmei, există vitamine și oligoelemente în toate și în toate. Chiar dacă cred că a făcut-o mai mult pentru că era atât de învățată, fie că nu aveau prea multe în timpul războiului, așa că au mâncat ce aveau. Îmi amintesc că am spus odată cuiva din familie că ceea ce nu-i place, ticălosii mănâncă la fel.
Secara provine din Asia Centrală. Slavii ne-au adus pe teritoriul nostru. Este mai rezistent la grâu, are un bob mai grosier și o făină mai închisă la culoare, cu un conținut mai mare de proteine, fier, fosfor și vitamine B.
Pâinea de secară este mai hrănitoare, mai durabilă. Făina de secară nu este de obicei folosită singură. Astăzi combinat cu făină de grâu. În trecut, mai ales cu ovăz.
Vă oferim câteva rețete.
Pregătim rețete de Paște
Peste câteva săptămâni, vor fi sărbători de Paște, pe care le asociem cu sărbătorile de primăvară. În zilele libere întâlnim prieteni, familie. Ce le putem oferi? Ce ne vom aduce în atenție când mergem să-i vizităm? Probabil ai rețetele obișnuite pe care le faci în fiecare an. Acesta este de obicei cazul. Acesta este și cazul nostru. Repetăm ceea ce ne place în fiecare an, dar încercăm și ceva nou în fiecare an. De-a lungul anilor, am găsit și rețete pe care le-am schimbat cu cele tradiționale. Incearca si tu. Este o idee foarte bună. La urma urmei, gusturile noastre se schimbă în timpul vieții noastre.
- Inceputul
- Anterior.
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- Următorul.
- Sfarsit