Iată-l. Vine iarna. Monstru unul! Faptul este că am început deja să așteptăm cu nerăbdare mâncărurile în stil de iarnă. Și probabil că așteptăm cu nerăbdare să găsim varză murată și mâncăruri din ea. Aici oferim cuba cehă în propriul său finisaj de varză.
Au trecut câțiva ani de când am făcut Crăciunul vechi boem pe blog și, desigur, a existat și o cuba clasică. Cuba este un fel de mâncare simplă delicioasă, făcută din ciuperci și grindină, pe care ne place. Și ne place și varză murată. Cuvântul a primit cuvântul și iată o cubă cu varză varză și carne de curcan, ursul nostru original ...:)
Pe un cub bun, crupe și ciuperci, desigur. Șase porții din grindină nu au nevoie nici măcar de mult, deci 200 g în stare uscată, apoi o mână bună de ciuperci sălbatice, un kilogram de pulpă de curcan, un kilogram de varză murată, ceapă, usturoi, ulei și condimente obișnuite, cum ar fi rasca, piper măcinat, piper negru măcinat și sare. Cuba este Cuba. Nu au loc minuni.
Clătiți bine griul de mai multe ori în apă rece. Dacă folosiți spelt, aveți grijă, acestea fierb foarte repede prin fierbere, alte specii ar trebui să fie fierte timp de 20-30 de minute și este posibil să nu fie complet moi. Tăiați carnea în bucăți mai mari (recomand cuburi de soia, mai degrabă decât tofu, vegetarianilor și veganilor de astăzi, înmuiați ciupercile, tăiați varza murată, ceapa și usturoiul ...
Prajiti ceapa si usturoiul in ulei si adaugati ardeiul macinat.
Apoi, adăugați carne, ciuperci cu apă, rasca, piper negru măcinat și sare. Pulberea otrăvitoare gri este lăzi uscate măcinate, pe care le-am folosit pentru a exporta o cantitate destul de mică de ciuperci.
Scufundați și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute.
Urmează varza. Se fierbe cu el încă 20 de minute sau până când carnea este complet fragedă.
Dacă mai avem lichid în amestec, nu contează, grindina o va bea frumos. Mai jos vedem cum punem un amestec aromat aromat de ciuperci, carne și varză într-un recipient mai mare și amestecăm crupe pre-fierte în el.
Următorul pas este clar. Transferați amestecul într-o tigaie adecvată cu ulei, neteziți sau faceți astfel de ondulații care ne vor ajuta să facem mâncarea să devină o crustă frumoasă atunci când este coaptă.
După 40 de minute într-un cuptor încălzit moderat, mirosul din apartament este literalmente ucigaș.
- Totalitarisme și utopii mortale; Jurnalul N
- Ei pregătesc un produs de pensie personal pentru Krajniak, se presupune că este un nou mod de economisire voluntară; Jurnalul E
- Starea vitaminei D în timpul sarcinii și al rezultatelor copilăriei - Jurnal european de nutriție clinică
- ÎN; Rusul Omsk din Siberia a căzut în timpul construcției unui centru comercial; Jurnalul N
- Istoria întunecată a Summit-urilor SUA-Putin; Jurnalul N