Anton Kaiser
Una dintre tradițiile și obiceiurile strămoșilor noștri, pe care ne-o amintim, este gătirea gemului de prune. Bunicii noștri odată își mai amintesc acest eveniment odată la nivelul întregii societăți, la sfârșitul verii, legat de distracție, cântând și povestind diverse povești amuzante.
Ca parte a programului educațional pentru copii și elevi ai școlilor regionale, Muzeul Municipal din Zlaté Moravce a deschis al cincilea an al Slivkobraniei în curtea conacului Migazzi miercuri, 11 septembrie 2019. Lectorul muzeului Viera Tomová a întâmpinat elevii de la școala primară Robotnícka, copiii de la grădinița Žitavské nábrežie și personalul pedagogic la evenimentul cultural. Directorul Muzeului Ponitrian din Nitra, Anton Števko, a povestit multe fapte interesante despre istoria gătitului gemului de prune, care încă nu a dispărut complet din viața noastră.
Gătit dulceața în ceaun
Prunele au fost scuturate mai întâi din copaci în prelate și numai fructele coapte sănătoase au fost culese și spălate. Prunele prăjite au fost fierte într-un cazan mare de cupru la foc mic, amestecând constant cu un fierbere de lemn. Toți membrii familiei s-au rânduit pentru a împiedica arderea gemului. În trecut, nu mai era nimic mai gustos decât gemul de prune, la care nu se adăuga apă sau zahăr. Au fost întotdeauna o mulțime de roboți în jurul gătitului, dar și distracție. A fost cântat și distrat, deoarece un gem bine gătit trebuia fiert aproape toată ziua, până la așa-numita noroi. În cele din urmă, a fost turnat în recipiente de lut, lemn sau paie și acoperit cu o cârpă de pânză. Gemul depozitat în acest fel a durat mult timp în cameră și gospodinele au umplut chifle, prăjituri cu prune și a fost, de asemenea, foarte gustos cu pâine.
Copiii s-au distrat foarte mult
Vechea tradiție populară a recoltării de prune a fost reînviată și în acest an de Muzeul Municipal din Zlaté Moravce în cooperare cu Muzeul Ponitrian din Nitra, MSKŠ din Zlaté Moravce și Ssk Zlatomoravčianka. Grupul feminin de cântat condus de Vladimír Rumanek a pregătit o atmosferă plăcută de distracție cântând și dansând în timp ce gătea dulceața. Organizatorul evenimentului, Orașul Zlaté Moravce, Muzeul Municipal în cooperare cu Muzeul Ponitrian din Nitra, a pregătit elevilor, pe lângă gătitul doctorului, pictarea prunelor pe pahare, pe care le-a dedicat elevilor ca amintire de Slivkobranie în muzeu. Programul a inclus, de asemenea, o degustare a unui gem cu pâine proaspătă, care a fost pregătită de lectorii muzeelor Viera Tomová și Ivana Vlakovičová.