Unde să încep?

Este bun începe cu alimentele preferate - cele pe care le gătești des și regulat. Dacă schimbați ingredientele de intrare în alimentele pe care le serviți în fiecare săptămână, diferența de calorii luate va fi mare pe termen lung.

pentru

În primul rând, este necesar să ne uităm la ingredientele rețetei în sine. Lista alimentelor vă spune dacă puteți face modificări sănătoase reducerea grăsimilor și a caloriilor sau pe creșterea valorii nutriționale. Va fi obișnuit iaurt să îți arunci vasul în loc de smântână? Ar putea fi curcan măcinat carne pentru a înlocui carnea de vită măcinată? Ai putea adăuga mai multe fibră folosind orez brun în loc de alb? Ai putea adăuga câteva fructe în salate sau garnituri?

Atunci uită-te la cantitatea de ingrediente utilizate, pentru a vedea dacă puteți schimba rețeta pentru a face mâncarea gătită mai sănătoasă. Ar fi posibil să mănânci numai prăjiți repede în loc să prăjiți pentru a reduce cantitatea de grăsime? Ai putea folosi mai puțină sare sau zahăr? Ai putea dubla cantitatea de legume folosite?

Veți fi uimit de câte calorii puteți economisi cu doar câteva mici modificări.

Vezi si:

Acordați atenție ingredientelor și metodei de gătit!

Când gătiți o rețetă făcută din alimente cu conținut scăzut de calorii, nu credeți că acest lucru vă oferă spațiu pentru a vă „juca” cu calorii în plus. De multe ori un bărbat începe cu ingrediente sănătoase, cu conținut scăzut de calorii, precum peștele și legumele și ulterior în timpul gătitului, „strică” ingredientele întregi, care au o cantitate imensă de calorii. Și nu uitați metoda de gătit.

În loc să facă la grătar, prăjesc mâncarea, în loc să fiarbă, preferă să adauge sos și, până gătesc, au în farfurie o bombă cu calorii.

Sfaturi de gătit

Susan Bowerman împărtășește cele mai importante sfaturi despre reducerea grăsimilor și a caloriilor atunci când gătești și poziții modalități prin care puteți pregăti mese mai sănătoase folosind alimente din cereale integrale sau adăugând legume și fructe la mese.

• Adăuga legume mai feliate, oriunde este potrivit - în supe, pâine de carne, salată de pui sau ton pentru a reduce caloriile totale și pentru a crește valoarea nutrițională.

• Gusta-l legume tocate lămâie, oțet, ierburi, usturoi, ceapă și piper, în loc să se bazeze pe unt, sosuri sau sare.

• Puteți adăuga la salată pentru o schimbare fructe proaspete. Încercați felii de portocală, mandarină, măr sau kiwi. Folosiți legume cu frunze verzi în loc de salată iceberg, ceea ce va crește din nou valoarea nutrițională.

• Supele pot fi îngroșate fără unt, făină sau smântână. Puneți o parte din bulion și legume într-un blender și apoi amestecați din nou în supă. Sau faceți-vă propriile supe „cremă”. Gatiti legumele in bulion cu ceapa, usturoi si condimente - amestecati amestecul cu putin lapte sarac in grasimi sau tofu moale pt. supă cremă delicioasă.

• Incearca-l diferite tipuri de muștar și oțet pentru aromatizarea salatelor și legumelor fără grăsimi. Alternativ, ajungeți la „grăsime bună” sub formă de ulei de măsline sau de in.

• Pentru alimentele care pot rezista la îngheț (cum ar fi supele sau tocanele), dublați cantitatea care trebuie pregătită - puteți îngheța jumătate din ea. Și dacă ești obosit și nu vrei să gătești, intră în congelator, în loc să te oprești la niște fast-food.

Înlocuitori sănătoși pentru diverse ingrediente

Veți găsi mai jos un tabel cu alimente pe care le puteți schimba în rețetele dvs. pentru versiuni mai sănătoase și care vă va ajuta, de asemenea, să vă ușurați rețetele preferate. Nu ezitați să experimentați și nu vă mirați dacă vă place mai mult o versiune mai sănătoasă a mâncării decât cea clasică!

Susan Bowerman - Herbalife Nutrition | Sursa: arhiva privată

Citește și acest articol: