Știu că sunt multe specii, fiecare județ și familie au propria lor versiune. Undeva adaugă o bucată de pâine, în altă parte presară gazpacho cu legume tocate. Vă ofer o versiune simplă a modului în care gustăm acasă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom pregăti legume. Cantitățile pot fi ajustate după gustul tuturor. Dar rolul principal îl joacă roșiile coapte și gustoase.
Se toarnă apă fierbinte peste roșii. Se lasă scufundat în apă timp de aproximativ 10 minute.
Se toarnă apa și se lasă roșiile să se răcească. Apoi tăiem crucea cu un cuțit ascuțit pe fiecare roșie și curățăm pielea. Este ușor.
Curatam legumele si le taiem bucati.
Se adaugă la roșii și se amestecă. Se adaugă sare și se condimentează, se condimentează cu ulei de măsline și se diluează cu apă minerală.
Se pune la frigider, de preferat pentru noapte. Avem gazpacho vara la frigider aproape întotdeauna. În aceste zile fierbinți, este minunat atât de foame, cât și de sete.