Adăugat de: Cu un război în mână, 13.09.2013
Adăugat de: Cu un război în mână, 13.09.2013
MATERII PRIME
Umplere:
MOD DE PREPARARE
Am început cu pregătirea umpluturi: Am prajit pui prajit pe ceapa, am adaugat ciuperci proaspete, am condimentat cu sare si piper macinat dulce.
L-am adaugat la croasantele feliate, patrunjelul verde, am adaugat ouale si am amestecat.
Am tăiat genunchiul din spate dezosat cu un cuțit și am făcut două farfurii identice din carne.
Am sărat carnea, condimentată cu cimbru proaspăt și condimente proaspăt măcinate.
Am întins felii de șuncă din Pădurea Neagră și am umplut-o pe ea.
M-am înfășurat și am legat cu sfoară, am adăugat ceapa tocată aproximativ, capete de usturoi tăiate transversal în vasul de copt, am turnat apă peste el și am dat-o la cuptor pentru aproximativ 90 de minute și aproximativ 190 ° C.
Am spălat cartofii, i-am pus pe o farfurie și m-am dus și la cuptor.
Am preparat un sos pentru cartofi copți din iaurt, usturoi, brânză tare, pătrunjel și sare.