Pierderea în greutate este ceva pe care aproape toată lumea a încercat să îl facă într-un anumit moment al vieții. De obicei, încercăm să slăbim pentru a arăta bine. Acest lucru ne mărește încrederea în sine și ne simțim mai bine cu noi înșine. Pierderea în greutate este importantă și din motive de sănătate.
Persoanele obeze sunt mai predispuse la boli de inimă, diabet și alte probleme de sănătate. Mulți oameni speră că există o vrajă sau un elixir miraculos sau o pastilă de slăbit care ne va scăpa de greutatea nedorită și grăsimea nedorită. Dar singurul lucru care funcționează cu adevărat este o schimbare completă a stilului de viață. Acest lucru înseamnă consumul de alimente sănătoase în cantități corecte și activitate fizică. Aceasta este singura modalitate de a slăbi și de a menține greutatea. Când vine vorba de mâncare, trebuie să alegeți alimente sănătoase, bogate din punct de vedere nutrițional. Datorită lor, vom putea pierde în greutate și nu vom suferi din cauza aportului de nutrienți necesari.
fructe de padure goji
Goji poate fi găsit în principal în regiunea Himalaya din Tibet și Nepal, precum și în nordul și sudul Chinei. Aceste boabe, numite și Lycium barbarum sau boabe de lupin, sunt de culoare roșu intens și, când sunt uscate, seamănă cu stafidele. Au un gust dulce și acru ușor, care este adesea comparat cu un amestec de stafide, cireșe și afine.
Goji a fost folosit de secole în țările lor de origine atât ca hrană, cât și ca parte a medicinei naturale. Sunt folosite în soluții o serie de probleme de sănătate. Se spune că oamenii din aceste zone trăiesc mai mult din cauza consumului de fructe de padure goji. Lumea occidentală a descoperit abia recent beneficiile terapeutice și nutriționale ale goji.
Goji conține cantități uriașe de:
- Beta caroten
- vitamina C
- fier
- proteină
- 18 aminoacizi
- 21 oligoelemente precum fier, calciu, fosfor, seleniu, zinc și cupru, vitamina B1, B6 și B2
- niveluri ridicate de polizaharide.
Goji și pierderea în greutate
Principalul motiv pentru care oamenii se îngrașă este faptul că nu își pot controla pofta de mâncare. Se bucură de mese dulci și amidonase. Un alt motiv este lipsa mișcării și exercițiului. Ne putem concentra cu ușurință pe aceste două zone prin adăugarea fructelor de goji în dieta noastră.
Goji au indice glicemic scăzut. În tabelul alimentelor, alimentele cu o valoare de 70 sau mai mult sunt considerate alimente cu un indice glicemic ridicat. Un indice glicemic scăzut înseamnă o valoare de 55 sau mai puțin. Se spune că alimentele cu un indice glicemic redus potolesc foamea și reduc pofta. Dacă comparăm goji cu alte fructe, precum mere, portocale, banane, pepene roșu, stafide sau pepene ananas, goji are cel mai mic indice glicemic 29. În plus, consumul de goji ne reduce pofta de mâncare amidonică și dulce, din care câștigă greutate.
Goji este format din 21% din fibre. Toate alimentele bogate în fibre controlează nivelul zahărului din sânge și apetitul nostru. Datorită lor, ne simțim plini pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce reduce consumul de alimente. Goji conține, de asemenea, crom, care ajută la controlul cantității de zahăr din sânge, menține masa musculară atunci când pierde în greutate și ajută corpul să ardă grăsimile mai repede. Previne creșterea în greutate, deoarece permite mușchilor să ardă calorii mult mai eficient. Consumul de goji ajută și la buna funcționare a metabolismului.
Mâncarea pe care o consumăm ar trebui transformată în energie. În caz contrar, se transformă în grăsime și determină creșterea în greutate. Fructele de goji sunt bogate în substanțe nutritive care pot fi transformate în energie. Acestea sunt, de exemplu:
- Calciul, care reduce cantitatea de grăsime și întărește oasele.
- Tiamina (vitamina B1), care este foarte abundentă în goji, poate transforma în mod eficient carbohidrații în energie. Tiamina ajută și la funcționarea tiroidei. Problemele tiroidiene pot fi, de asemenea, una dintre cauzele creșterii în greutate.
- Goji oferă o combinație echilibrată de minerale care susține metabolismul adecvat al proteinelor.
Potasiul și aminoacizii descoperiți în goji ajută organismul să producă mai mulți hormoni de creștere. Acest fapt este benefic în special pentru persoanele în vârstă, deoarece producția lor de hormoni de creștere este în scădere. Destul de hormoni de creștere ajută masa musculară să ardă alimentele pentru energie și „să combustibilă” pentru organism. Acestea previn depozitarea excesivă a caloriilor sub formă de grăsimi.
Goji poate ameliora nivelul de stres. În stres, avem tendința de a ajunge la alimente bogate în calorii, cu multe grăsimi. Stresul previne, de asemenea, organismul să ardă grăsimi și să secrete hormoni de creștere. Goji este, de asemenea, un adaptogen care reduce stresul și nivelul de cortizol, care sunt factorii care determină creșterea în greutate.
Adaptogenul ajută, de asemenea, corpul cu rezistență în timpul exercițiului. Reduce nivelul de oboseală, crește rezistența, îmbunătățește utilizarea oxigenului. Astfel, crește rezistența, îmbunătățește circulația sângelui și, în cele din urmă, menține o inimă sănătoasă. Goji întărește glanda tiroidă, hipofiza, timusul și glandele suprarenale. Datorită cantității de substanțe nutritive conținute, fructele de goji pot regenera mușchii, de ex. polizaharidele reduc oboseala musculară și durerea musculară. Goji protejează și rinichii și elimină toxinele.
Fructele de goji atât de bogate în substanțe nutritive trebuie să devină o parte integrantă a programelor de slăbire.
Consumul de goji timp de două săptămâni va îmbunătăți nu numai sentimentul general de bunăstare, ci și funcționarea tractului gastro-intestinal. Cel puțin asta spune un nou studiu clinic.
Goji oferă energie și un sentiment de fericire: studiază
Journal of Alternative and Complementary Medicine a publicat un studiu randomizat controlat cu placebo. Se așteaptă ca acest studiu să fie primul care se va desfășura în afara Chinei, confirmând impactul pozitiv general al consumului de goji.
Conform rezultatelor studiului, persoanele care au luat goji timp de 14 zile au raportat o creștere a energiei, îmbunătățirea calității somnului, acuitatea mentală, liniștea și satisfacția mentală, precum și o regularitate îmbunătățită a funcției gastro-intestinale.
Goji, sau liceul barbarum, este folosit în țări asiatice precum China, Coreea și Japonia de peste 2.500 de ani, tocmai datorită efectelor sale pozitive asupra sănătății, în special în ceea ce privește îmbătrânirea, vederea corectă, rinichii și ficatul.
Metodologie
Studiul a implicat 35 de persoane. Toți participanții au fost adulți sănătoși, repartizați aleatoriu fie grupului goji, fie grupului placebo.
Participanții au suferit mai întâi o „curățare” de două săptămâni, timp în care nu li s-a permis să consume niciun produs sau supliment nutritiv, băutură energizantă sau ceai verde care conține goji.
Ulterior, pentru următoarele 14 zile, au luat fie un produs placebo, fie goji, în fiecare zi după micul dejun.
Participanții au completat un chestionar la începutul și la sfârșitul perioadei de testare, unde și-au evaluat pe o scară de la 0 la 5 sentimentele generale de satisfacție, particularitățile neurologice și psihologice, problemele cu intestinele și stomacul, sistemul musculo-scheletic și inima și vasele de sânge, sau alte efecte adverse.
Rezultatele
Potrivit autorilor studiului, s-au găsit „diferențe semnificative” între prima și a cincisprezecea zi în grupul care a consumat goji.
Respondenții au raportat o „creștere substanțială” a performanței lor atletice, a calității somnului (80% au raportat o îmbunătățire a somnului). Capacitatea de concentrare și pacea interioară generală s-au îmbunătățit, de asemenea, semnificativ. Aproximativ 50-60% dintre persoanele din grupul goji au raportat sentimente de bună sănătate, satisfacție și fericire.
Aproximativ 50% au spus că se simt mai puțin obosiți, au mai multă energie pe tot parcursul zilei și și-au sporit performanța atletică.
Alte efecte, interpretate oral, asupra grupului de goji au inclus o reducere a durerii menstruale la unele femei, o creștere a activității și performanței sexuale, îmbunătățirea calității pielii și unghiile mai dure.
Grupul placebo a raportat două modificări semnificative statistic în perioada de 14 zile. Arsuri la stomac și sentimente de fericire.
Potrivit autorilor, rezultatele „demonstrează în mod clar” beneficiile raportate ale consumului de goji. Autorii sugerează, de asemenea, cercetări suplimentare pentru a confirma și extinde cunoștințele despre efectele pozitive ale goji asupra sănătății.
Goji - sfat în concluzie
Obținem la maximum goji atunci când mâncăm fructe de pădure întregi proaspete. Dar este dificil să ajungi la ei. Există, de asemenea, suplimente nutritive și extracte și tablete care conțin goji.
Este adevărat că produsele goji conțin o combinație excelentă de vitamine și minerale potrivite pentru pierderea în greutate. Un indice glicemic scăzut ne protejează de supraalimentarea inutilă. Conținutul de fibre ne garantează un sentiment de sațietate pe termen mai lung. De aceea putem folosi goji ca parte a programelor eficiente de slăbire și mai târziu ca hrană pentru un stil de viață sănătos.