Ele sunt cea mai concentrată formă de energie pentru corpul uman. Ele formează o rezervă de combustibil pentru corpul nostru. 1 g de grăsime conține 9 calorii, 1 g de zahăr conține 7 calorii și 1 g de proteine conține 4 calorii. Celulele corpului câștigă energie în principal prin arderea grăsimilor și a zaharurilor. Cu toate acestea, nu toată energia din alimentele pe care le consumăm este folosită de organism deoarece mâncăm mult și ne mișcăm foarte puțin. Tuk. pe care le-ai mâncat și nu le-ai ars este stocat 100% în corp. În cazul zaharurilor este de 75%, iar în cazul proteinelor, excesul este stocat sub formă de grăsime doar cu mare dificultate.
Grăsimile îmbunătățesc foarte bine gustul alimentelor, găluștele cu unt sunt mai gustoase. Alimentele cu grăsime rămân mai mult în stomac și astfel provoacă o senzație mai mare de sațietate, dar cu ce preț. În modul de viață de astăzi, unde ne mișcăm sau ne exercităm puțin, corpul nostru are nevoie de mult mai puține calorii, inclusiv grăsimi. Poate credeți că nu mănânc nimic gras. Aveți grijă, grăsimile sunt și în dulciuri, produse lactate și carne, produse de patiserie, înghețată, nuci, chipsuri de cartofi, chipsuri.
Corpul nostru are nevoie de arcuri. Acestea fac parte din celule și un mediu important pentru multe substanțe. Vitaminele liposolubile nu ar intra în sânge fără grăsimi. Este important să consumați grăsimi sănătoase și acestea sunt grăsimile pe care le numim nesaturate. Sunt de origine vegetală și ar trebui să reprezinte 80% din toate grăsimile pe care le consumăm. Este foarte sănătos să consumi ulei de măsline presat la rece. Nu ați crede cum se schimbă calitatea grăsimilor prin tratament termic. Grăsimile tratate termic sunt literalmente toxice pentru noi. Putem spune că orice grăsime care a fost modificată într-un fel - grăsimi puternic încălzite sau încălzirea repetată a grăsimilor pentru a le face clare și inodore, hidrogenarea grăsimilor - margarine, grăsimi întărite, dăunează organismului nostru și conține, de asemenea, o mulțime de radicalii liberi.
Grăsimile animale sunt saturate și provoacă multe probleme de sănătate. Cuvântul colesterol este probabil cunoscut tuturor astăzi. Până la 90% din colesterol este produs chiar de organism. Colesterolul este un element constitutiv al peretelui celular și, prin urmare, reducerea colesterolului alimentar nu are un efect mare asupra nivelului de colesterol din sânge. Este important să consumăm grăsimi de calitate cu un conținut ridicat de grăsimi nesaturate, sursa lor fiind plantele și fructele de mare. Alte grăsimi sunt doar o sursă de energie.
Acumularea de grăsime în organism reprezintă un risc pentru sănătate. Aspectul unei persoane nu indică neapărat cantitatea de grăsime corporală. Poate credeți că nu mi se poate întâmpla nimic pentru că am un nivel bun de colesterol din sânge. Probabil că te voi dezamăgi. Un test de colesterol din sânge vă testează nivelul colesterolului din sânge și, dacă este normal, asta nu înseamnă că nu îl aveți lipit de pereții vaselor de sânge. Zece. Dacă aveți deja niveluri ridicate de colesterol în sânge, acesta se lipește și de pereții vaselor de sânge
Persoanele care au mușchii bine dezvoltați au o greutate mai mare și mai puține grăsimi corporale.