grăsimile

Fără grăsime, nu ar exista om și nici viață. "Fiecare celulă din corpul nostru are la bază grăsimi. Grăsimile sunt un depozit de energie și sunt cruciale pentru metabolismul nostru. Țesutul adipos protejează organele și ajută la menținerea termoreglării corespunzătoare. Proporția de grăsime corporală este crucială pentru creierul, inima și mușchii noștri". spune el.consilier nutrițional Eva Kuhnová din Lumea Sănătății.

Hana Málková de la organizația Stop Obesity (STOB) adaugă, de asemenea, că grăsimea este esențială pentru viața noastră, așa cum scrie idnes.cz. „Servește, de exemplu, ca protecție mecanică a organelor noastre, ca izolație termică și ca depozit de energie pentru perioadele mai grele. Țesutul adipos participă și la funcțiile hormonale și imune ale corpului. pentru sarcină și alăptare ".

Desigur, prea multă grăsime este dăunătoare. Pentru funcționarea corectă și sănătoasă a corpului, este ideal să aveți grăsime pe măsură. Dar cât este? Nu există un răspuns clar.

Cantitatea de grăsime variază în funcție de vârstă, sex, origine etnică sau obiceiurile alimentare și de exerciții fizice. Un alt halterofil va avea un halterofil și altul un maratonist, altul va avea nevoie de un lemnar, iar altul va avea nevoie de un casier într-un supermarket. „Gama proporției ideale de grăsime corporală este individuală”, spune Eva Kuhnová.

De ce dăunează mult grăsime


În principiu, femeile au un conținut mai mare de grăsime decât bărbații. În plus, trebuie să protejeze fătul. „Domeniul normal pentru grăsimea corporală este de 20-25% la femei și de 15-18% la bărbați”, spune Hana Malkova de la STOB.

Conținutul crește în mod natural odată cu vârsta, dar dacă depășește 30 la sută pentru femei și 25 pentru bărbați, acesta poate fi considerat riscant în conformitate cu Málková. În acest caz, poate contribui la unele boli. Totuși, este adevărat și opusul: un conținut foarte scăzut de grăsimi prezintă, de asemenea, anumite riscuri pentru sănătate.

„Prea multă grăsime în organism se numește obezitate și poate contribui la multe boli”, spune Málková. Potrivit acesteia, este foarte important acolo unde se depozitează grăsimea în organism.

"Cea mai periculoasă este așa-numita grăsime viscerală, care este depozitată în principal în abdomen. Poate fi implicată în principal în dezvoltarea diabetului de tip 2, a tensiunii arteriale crescute și a altor boli cardiovasculare", a explicat ea.

În schimb, grăsimea din șolduri și coapse este mai mult estetică și nu dăunează semnificativ organismului din punct de vedere al sănătății.

În același timp, excesul de greutate este asociat cu depresia, care crește atunci când privești în oglindă. Totuși, potrivit nutriționistului Eva Kuhnová, nu vom vedea în oglindă ce se întâmplă în interiorul corpului, care este saturat cu grăsimi.

"Pancreasul este luat imediat. Nu are timp să producă suficientă insulină și, în același timp, crește rezistența țesuturilor la acest hormon, ceea ce la rândul său crește tendința de a se îngrășa.

Pe lângă creșterea tensiunii arteriale, arterele și vasele de sânge încep să se întărească, riscul de atac de cord și accident vascular cerebral crește, a subliniat Hana Málková.

"Combinația tuturor acestor factori dezvoltă sindromul metabolic. Ficatul devine o piatră și se naște ciroză. Sub greutatea corpului nostru, coloana vertebrală și articulațiile se prăbușesc. Femeile supraponderale se confruntă adesea cu probleme atunci când încearcă să conceapă. De multe ori medicul recomandă reduce cantitatea de grăsime subcutanată ", spune Kuhn.

De ce este dăunător conținutul scăzut de grăsimi


Cu toate acestea, riscul unei grăsimi corporale prea mici este, de asemenea, un risc. Acest lucru reduce semnificativ rezervele de energie ale organismului, care pot provoca probleme chiar și în timpul foametei pe termen scurt. Și dacă o femeie poate avea probleme în a concepe în caz de grăsime excesivă, acest lucru este valabil și în cazul unei grăsimi corporale reduse.

Eva Kuhnová amintește că grăsimile au un efect fatal asupra nivelului hormonal feminin.

Apoi, există și aspectul estetic, exteriorul. Din cauza lipsei de grăsime, părul cade și pielea se deteriorează. „Femeile care sunt prea ușoare și, prin urmare, au un IMC scăzut, au dificultăți în ciclul menstrual și cu fertilitate afectată sau chiar infertilitate”, spune el.

"Prin respingerea grăsimilor, cu siguranță nu veți cere sănătate, slăbiciune și atractivitate. Este o chestiune de a găsi echilibrul potrivit între malnutriție și supraponderalitate. Creștem în greutate normală datorită unei diete bine alese care conține cel puțin treizeci la sută de grăsimi și activitate fizică suficientă ", notează Eva Kuhnová.

Cum se măsoară grăsimea?


Potrivit lui Kuhnová, cantitatea de grăsime din organism poate fi măsurată, de exemplu, prin „cântare inteligente” sau contoare de grăsime, dar și, de exemplu, prin așa-numita măsurare a etrierului, unde măsurăm algele pielii în mai multe locuri pe corpul cu clești speciali. Este o metodă veche și ieftină, dar încă eficientă în determinarea cantității de grăsime subcutanată.

„Măsurând corpul cu clești de etrier împreună cu mai multe calcule, suntem capabili să obținem procentul total de grăsime corporală și, datorită unui calcul simplu, să determinăm dacă au existat modificări ale masei musculare, care este, de asemenea, un indicator semnificativ., greutatea înțeleaptă poate măsura, de asemenea, grăsimea din interiorul corpului în jurul organelor. ", spune Kuhn.

Circumferința centurii este un indicator foarte simplu și potrivit pentru care nu sunt necesare instrumente. Potrivit lui Málková, el evaluează relativ fiabil cantitatea de grăsime riscantă stocată în abdomen.

„Dacă ești femeie și ai o circumferință a taliei mai mare de 80 de centimetri și dacă ești un bărbat cu o circumferință a taliei peste 94 de centimetri, fii atent”, adaugă Málková.

Obțineți un e-mail cu o prezentare generală a știrilor fierbinți, a noilor tendințe și a rețetelor gustoase.

Vă rugăm să citiți politica de confidențialitate și utilizarea cookie-urilor înainte de a vă introduce adresa de e-mail. Vă puteți revoca oricând abonamentul.